Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ (BDGNB) là sự kiện văn hóa, du lịch được tổ chức thường niên vào dịp Giỗ Tổ Hùng Vương tại TP Cần Thơ. Qua 12 lần tổ chức, lễ hội góp phần rất lớn trong việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, văn hóa ẩm thực. Chào mừng Lễ hội BDGNB lần thứ XIII năm 2026, mời độc giả cùng nhìn lại hành trình của lễ hội và nỗ lực của TP Cần Thơ suốt gần 15 năm qua.

Liên hoan Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ I - năm 2012

Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại - Du lịch TP Cần Thơ phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh - Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA), Văn phòng báo Sài Gòn Tiếp Thị tại Cần Thơ và Công ty CP Thương nghiệp tổng hợp Cần Thơ (CTC) tổ chức Liên hoan BDGNB vào ngày 16-1-2012 (nhằm ngày 23 tháng Chạp) tại Nhà lồng chợ Cần Thơ. Tham dự liên hoan có khoảng 25 cơ sở chế biến gia truyền với hơn 50 loại bánh.

Thành công lớn nhất của Lễ hội BDGNB là góp phần quảng bá, bảo tồn và lan tỏa giá trị BDGNB. Trong ảnh: Nghệ nhân trình diễn làm bánh cốm nổ Trung Hưng (xã Trung Hưng, TP Cần Thơ).

Ngày hội BDGNB lần II - năm 2013

Tiếp nối thành công của Liên hoan BDGNB năm 2012, được sự chỉ đạo của UBND TP Cần Thơ, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại - Du lịch phối hợp các đơn vị có liên quan tổ chức Ngày hội BDGNB lần II - năm 2013 tại Khu ẩm thực Nhà hàng Hoa Sứ, cồn Cái Khế, phường Ninh Kiều, từ ngày 2 đến ngày 4-2-2013. Tham gia ngày hội có hơn 20 doanh nghiệp, cơ sở bánh gia truyền trên địa bàn TP Cần Thơ và các tỉnh ĐBSCL với trên 100 loại BDGNB. Góp mặt trong ngày hội có các nghệ nhân nổi tiếng như bà Mười Xiềm, bà Sáu Trọng, ông Năm Đẳng…

Ngày hội BDGNB lần thứ III - năm 2014

Sự kiện do Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại - Du lịch phối hợp cùng Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ tổ chức, khai mạc vào tối 23-1 và kéo dài đến 25-1 tại Nhà hàng Phố Biển (tức Nhà hàng Hoa Sứ trước đó). Nhiều hoạt động đặc sắc được tổ chức như: đêm hội giao lưu văn hóa các dân tộc ĐBSCL; lễ hội ẩm thực và bánh dân gian chủ đề “Hương vị miền Tây” với khoảng 50 gian hàng giới thiệu hơn 200 loại bánh dân gian, hơn 50 món ăn Nam Bộ; trình diễn làm bánh tét lá cẩm, bánh lá dừa, bánh ít, bánh lọt ngọt, bánh tằm se tay, bánh lá, bánh hỏi, bánh ướt ngọt, bánh ống, cốm dẹp... Các cuộc thi cho du khách tham gia như xay bột, nạo dừa, đánh trứng kiểu truyền thống, ăn bánh tét, bánh bò nhanh, hát vọng cổ, vè về bánh dân gian… Hội thảo “Bảo tồn và xây dựng thương hiệu BDGNB” cũng được tổ chức.

Lễ hội BDGNB được tổ chức vào dịp Giỗ Tổ Hùng Vương

Với thành công rực rỡ của 3 kỳ diễn ra, tháng 9-2024, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch có văn bản thống nhất cho TP Cần Thơ nâng cấp Ngày hội BDGNB thành Lễ hội, tổ chức vào dịp Giỗ Tổ Hùng Vương hằng năm.

Lễ hội BDGNB lần thứ IV - năm 2015

Lễ hội BDGNB năm 2015 do Trung tâm Xúc tiến đầu tư - Hội chợ Triển lãm TP Cần Thơ tổ chức, từ 27-4 đến hết ngày 1-5 với chủ đề “BDGNB hướng đến hội nhập”, tại vòng xoay cồn Cái Khế, phường Ninh Kiều. Lễ hội có hơn 100 loại bánh dân gian và 50 món ăn đặc sản vùng miền trong và ngoài nước. Lễ hội lần này có biểu diễn đổ bánh xèo xác lập kỷ lục Việt Nam có đường kính 1,9m, với 6kg bột, 8kg nhân và 0,5 lít dầu ăn.

Lễ hội BDGNB lần thứ V - năm 2016

Diễn ra tại vòng xoay cồn Cái Khế, phường Ninh Kiều, Lễ hội BDGNB năm 2016 do Trung tâm Xúc tiến đầu tư - Hội chợ triển lãm TP Cần Thơ tổ chức với chủ đề “Đặc sản Nam Bộ hướng đến hội nhập”, từ ngày 15 đến 19-4. Lễ hội có 80 gian hàng bánh dân gian của các địa phương, 50 gian hàng đặc sản vùng miền, thủ công mỹ nghệ, quà tặng và 20 gian hàng quốc tế. Bên cạnh ĐBSCL, các địa phương khác tham dự lễ hội là TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, Lâm Đồng, Bình Phước, Tây Ninh, Bà Rịa - Vũng Tàu và 8 quốc gia: Lào, Hàn Quốc, Nhật Bản, Pháp, Indonesia, Ấn Độ, Malaysia, Ý. Lễ hội có tổ chức hội thảo về BDGNB.

Lễ hội BDGNB lần thứ VI - năm 2017

Lễ hội diễn ra từ ngày 5 đến 9-4, tại Trung tâm Xúc tiến đầu tư - Thương mại và Hội chợ triển lãm Cần Thơ. Với chủ đề “Ngọt ngào hương vị phương Nam”, lễ hội có quy mô 250 gian hàng, giới thiệu hơn 100 loại bánh dân gian cùng nhiều đặc sản địa phương của TP Cần Thơ, 15 tỉnh, thành trong cả nước và 8 quốc gia. Lễ hội có trình diễn và trưng bày bánh dân gian, trò chơi dân gian, hội thảo về triển vọng bánh dân gian trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng…

Lễ hội BDGNB lần thứ VII - năm 2018

Lễ hội diễn ra tại Trung tâm Xúc tiến đầu tư - Thương mại và Hội chợ triển lãm Cần Thơ, từ ngày 25 đến 29-4, chủ đề “Cội nguồn chiếc bánh quê hương”. Lễ hội có 200 gian hàng đến từ các quận, huyện của TP Cần Thơ và nhiều địa phương trong cả nước cùng sự góp mặt của nhiều đơn vị liên doanh từ Nhật Bản, Pháp, Malaysia, Hàn Quốc, Thái Lan, Indonesia… Lễ hội có Lễ dâng bánh Đình Thần Tân An; Hội thi BDGNB; chương trình tái hiện “Con đường BDGNB”…

Lễ hội BDGNB lần thứ VIII - năm 2019

Với chủ đề “Hương sắc phương Nam”, lễ hội diễn ra từ ngày 12 đến 16-4, tại Trung tâm Xúc tiến đầu tư - Thương mại và Hội chợ triển lãm Cần Thơ, với hơn 200 gian hàng, đến từ 18 tỉnh, thành trong nước và 8 quốc gia. Nhiều hoạt động được tổ chức tại sự kiện như Lễ dâng bánh tại Đình Thần Tân An; Hội thi Bánh dân gian mở rộng cả nước; chương trình biểu diễn và giới thiệu cách làm bánh dân gian; tọa đàm với chủ đề “Thị trường nào cho bánh dân gian”; không gian chè quê; khu buffet BDGNB.

Năm 2020 và năm 2021, Lễ hội tạm ngưng do dịch COVID-19.

Lễ hội BDGNB lần thứ IX - năm 2022

Lễ hội được dời về tổ chức tại Quảng trường quận Bình Thủy, với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị BDGNB”, từ ngày 6 đến 11-4. Sự kiện do Cục Văn hóa cơ sở (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) phối hợp Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ tổ chức, kết hợp với Liên hoan Đờn ca tài tử quốc gia lần thứ III do TP Cần Thơ đăng cai. Lễ hội lần này có khoảng 200 gian hàng bánh dân gian truyền thống, sản phẩm OCOP, ẩm thực và bánh hiện đại, đặc sản vùng miền... bên cạnh Lễ dâng bánh tại Đền thờ Vua Hùng; Hội thi Bánh dân gian; trình diễn chế biến bánh dân gian...

Lễ hội BDGNB lần thứ X - năm 2023

Lễ hội lần này có chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị BDGNB”, được tổ chức từ ngày 28-4 đến 2-5, tại Quảng trường quận Bình Thủy, được sự chỉ đạo của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, UBND TP Cần Thơ; do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức. Lễ hội có khoảng 300 gian hàng; trong đó trưng bày, giới thiệu khoảng 100 loại bánh dân gian; cùng các hoạt động chính: Lễ dâng hương và dâng bánh nhân ngày Giỗ Tổ Hùng Vương tại Đền thờ Vua Hùng; lễ khai mạc kết hợp chương trình nghệ thuật kỷ niệm 48 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước; Hội thi Bánh dân gian…

Lễ hội BDGNB lần thứ XI - năm 2024

Lễ hội được khai mạc vào ngày 17-4, tại Quảng trường quận Bình Thủy, diễn ra đến ngày 21-4. Lần này, lễ hội có nhiều hoạt động như Hội thi Bánh dân gian; trưng bày và trình diễn cách làm bánh của các nghệ nhân; không gian trưng bày các loại bánh dân gian; không gian giới thiệu và trình diễn Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề làm bánh tráng Thuận Hưng; trình diễn đổ bánh xèo khổng lồ đường kính 3m, do 14 đầu bếp thực hiện... Lễ hội có 250 gian hàng; trưng bày, giới thiệu khoảng 100 loại bánh dân gian; khoảng 125 nghệ nhân tham gia Hội thi Bánh dân gian và trình diễn nhiều loại bánh phục vụ du khách tham quan.

Lễ hội BDGNB lần thứ XII - năm 2025

Sự kiện có chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị BDGNB”, do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức, diễn ra từ ngày 4 đến 8-4. Nhiều hoạt động diễn ra như Hội thi Bánh dân gian, quảng diễn bánh xèo khổng lồ nhân tôm hùm, giới thiệu bánh chưng lớn nhất ÐBSCL, các gian hàng quảng bá bánh dân gian, đặc sản vùng miền, biểu diễn làm bánh dân gian và để du khách trải nghiệm… Lễ hội có trên 230 gian hàng, thu hút khoảng 500.000 lượt khách.

Lễ hội BDGNB lần thứ XIII - năm 2026

Lễ hội dự kiến diễn ra tại Quảng trường Bình Thủy, với quy mô khoảng 250 gian hàng. Theo kế hoạch, chương trình khai mạc sẽ được tổ chức vào tối 26-4 và kéo dài đến ngày 1-5. Các hoạt động gồm: Không gian “Bảo tồn BDGNB”; hoạt động kinh doanh ẩm thực với các gian hàng bánh dân gian, ẩm thực, đặc sản vùng miền, sản phẩm OCOP; Hội thi Bánh dân gian, kết hợp trình diễn và giới thiệu cách làm bánh truyền thống… Lễ hội do Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Du lịch phối hợp Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ tổ chức.

Bài, ảnh: DUY KHÔI