Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026 (Lễ hội) với chủ đề “Hương sắc giao hòa - Trọn vị phương Nam” sẽ diễn ra từ ngày 26-4 đến 1-5 tại Quảng trường Bình Thủy và khu vực lân cận. Đây là sự kiện lớn thu hút du khách về Cần Thơ dịp Lễ 30-4 và 1-5, nên ngành chức năng và các doanh nghiệp du lịch đang chuẩn bị các hoạt động đa dạng hưởng ứng sự kiện.

Không gian trải nghiệm làm bánh tráng tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2025. 

Nhiều đề xuất thực tế

Bà Lương Thị Quỳnh, Phó Giám đốc Vietravel Cần Thơ, cho biết: “Vietravel đã chủ động xây dựng các tour về miền Tây kết nối với Cần Thơ theo dòng Lễ hội và đã có khách đặt chỗ các tour này. Để thuận lợi cho các đơn vị lữ hành đưa khách đến Lễ hội, chúng tôi đề xuất bố trí khu vực thuận lợi cho xe lớn, có thêm nhiều không gian cho du khách kết nối và trải nghiệm tại sự kiện”.

Thực tế tại các kỳ Lễ hội trước, đa số công ty lữ hành đưa đón khách với xe 30-45 chỗ, tuy nhiên tại khu vực sự kiện không có bãi dành cho xe lớn nên gây bất tiện cho du khách và dễ gây ùn tắc giao thông. 

Ông Trần Thanh Nghị, Giám đốc Benthanh Tourist chi nhánh Cần Thơ, cho rằng: “Dịp lễ sắp tới, lượng du khách tập trung về Cần Thơ rất lớn. Khi đưa khách đến Lễ hội, chúng tôi mong muốn có thêm không gian trình diễn hay các workshop về bánh dân gian để khách đến không chỉ xem mà còn thử làm bánh, có thể mang về làm quà. Như vậy mới phát huy được tính trải nghiệm và để lại dấu ấn với du khách”.

Trong khi đó, ông Trần Thanh Thái, Giám đốc Công ty Nụ Cười Mê Kông, cho biết: “Lễ hội là cơ hội lớn cho du lịch Cần Thơ. Bởi khi chúng tôi lồng ghép quảng bá, giới thiệu thông tin về Lễ hội trong các tour, sản phẩm của công ty trên mạng xã hội thì các clip này có lượt xem rất cao. Trên cơ sở này, chúng tôi xây dựng thêm và phát triển một số sản phẩm sẵn có gắn kết với Lễ hội. Chúng tôi đề xuất Ban tổ chức kết nối với các gian hàng bánh cùng các công ty lữ hành để có các voucher; hay các doanh nghiệp lữ hành, lưu trú, vận chuyển cùng có các combo đồng hành cùng Lễ hội”. Theo đó, các voucher (phiếu mua hàng, phiếu quà tặng) sẽ được các công ty lữ hành đặt mua và tặng kèm cho du khách khi tham gia Lễ hội. Sự kết hợp này vừa giúp các gian hàng bánh định trước được số lượng bánh, còn các đơn vị lữ hành cũng gia tăng trải nghiệm cho du khách.

Bà Phạm Thị Thanh, Giám đốc khách sạn TTC Cần Thơ, kiến nghị: “Ban tổ chức nên khuyến khích các gian hàng sử dụng những nguyên liệu gần gũi với môi trường như lá chuối, hạn chế đồ nhựa dùng một lần. Đồng thời, nên có bản đồ chỉ đường để du khách thuận tiện khi đến tham quan, trải nghiệm”.

Nhiều doanh nghiệp du lịch cũng cho rằng nên có thêm phần hội nhiều hơn, nhất là các trải nghiệm về tìm hiểu văn hóa hay âm nhạc dân tộc. Bởi đây là yếu tố có thể thu hút du khách và kết nối với du lịch nhiều hơn. Đồng thời, xây dựng chương trình kích cầu chung hướng tới đón dòng khách hè tiếp sau Lễ hội, cũng là mùa khách cao điểm của miền Tây.

Tạo dấu ấn lâu dài từ Lễ hội

Bà Lê Thị Bé Bảy, cố vấn Hợp tác xã (HTX) Du lịch Nông nghiệp cồn Sơn, cho biết: “Từ năm 2015, người dân cồn Sơn đã tham gia các kỳ Lễ hội và nhận nhiều huy chương. Nhờ tiếng vang từ Lễ hội và các huy chương của các nghệ nhân mà lượng khách đến cồn Sơn thưởng thức bánh dân gian, giao lưu với người làm bánh ngày càng tăng và giúp nơi đây phát triển du lịch. Do đó, năm 2026, HTX dự kiến có 7 nghệ nhân đồng hành cùng Lễ hội. Tại đây, chúng tôi sẽ có không gian biểu diễn làm bánh, phân chia các khung giờ mỗi ngày để du khách đến trải nghiệm và giao lưu trực tiếp với các nghệ nhân”.

Du khách còn được thưởng thức miễn phí một số loại bánh làm nên thương hiệu của các nghệ nhân ở cồn Sơn: bánh in, bánh kẹp cuốn, bánh phu thê, bánh lá mít... Đồng thời, HTX gửi lịch trình diễn đến các đơn vị lữ hành, doanh nghiệp du lịch xác định thời gian, lịch trình cụ thể đưa các đoàn khách đến trải nghiệm, gặp gỡ nghệ nhân.

Bà Trần Thị Hoàng Anh, đại diện Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Du lịch TP Cần Thơ, thông tin: “Điểm mới của Lễ hội năm nay là có các gian hàng dành riêng cho quảng bá, xúc tiến du lịch trong nước và quốc tế. Đồng thời, có không gian bảo tồn bánh dân gian. Tại đây sẽ có nhiều hoạt động: thực hành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Làng bánh tráng Thuận Hưng, trình diễn bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc...”.

Ông Sầm Long Giang, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ, cho biết: “Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm nay diễn ra khoảng 6 ngày, dài hơn so với năm trước. Bên cạnh các hoạt động về bánh dân gian, ẩm thực thì năm nay có các gian hàng dành cho các nước. Chúng tôi luôn lắng nghe, bàn thảo, trao đổi thông tin cùng các doanh nghiệp du lịch, nhằm phát huy tốt nhất giá trị các hoạt động trong lễ hội, hướng tới nâng chất các hoạt động du lịch Cần Thơ”.

Từ các kiến nghị, đề xuất của các doanh nghiệp, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch ghi nhận và phối hợp với các sở, ngành liên quan từng bước thực hiện để Lễ hội diễn ra thành công, để lại dấu ấn tốt đẹp lâu dài với du khách.

Bài, ảnh: ÁI LAM