Kể từ đầu năm nay, các nghị sĩ Cộng hòa ở ít nhất 7 bang của Mỹ đã đưa ra dự luật cấm bán hoặc phân phối thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, một dạng prôtêin có thể ăn được và được sản xuất từ tế bào động vật.

Ức gà được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm của công ty Upside Foods ở Mỹ. Ảnh: Reuters

Sau khi vượt qua ải Hạ viện và Thượng viện bang Florida, hồi tháng rồi, dự luật cấm bán thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm ở bang này đã được chuyển tới Thống đốc Ron DeSantis, người phản đối “thịt giả”. Nếu được ký thành luật, bất cứ ai bán, sản xuất hoặc phân phối thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm ở Florida đều có thể đối mặt mức phạt 500USD và bị giam giữ 60 ngày.

Với động thái trên, Florida muốn nối gót Ý, quốc gia năm ngoái đã cấm sản xuất thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, luật ở Ý có thể đối mặt với những thách thức pháp lý trong Liên minh châu Âu.

Ngoài Florida, các bang Alabama, Arizona và Tennessee cũng đã thông qua dự luật nhắm vào thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm. Tương tự Ý, sự phản ứng dữ dội của các bang ở Mỹ đối với thịt nuôi cấy liên quan đến thông điệp chính trị và chủ nghĩa bảo hộ trong nước. Các chủ trang trại chăn nuôi gia súc và nông dân đã ủng hộ dự luật cấm thịt nuôi cấy của các bang.

Thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm cũng phải đối mặt với những hoài nghi về sự tương đồng với các loại thịt thông thường. Cuối năm ngoái, Tổ chức Lương Nông Liên Hiệp Quốc cho rằng “các loại thịt làm từ tế bào không thể được coi là giống với thực phẩm có nguồn gốc động vật mà các công ty muốn thay thế, chủ yếu là do khác biệt về chất lượng dinh dưỡng”.

Trong tháng rồi, Quỹ Trái đất Bezos, một tổ chức từ thiện do tỉ phú Mỹ Jeff Bezos thành lập, đã cam kết chi 60 triệu USD cho nghiên cứu và phát triển các loại prôtêin thay thế, bao gồm các loại thịt giả làm từ thực vật như đậu Hà Lan và đậu nành.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, ngành nông nghiệp chiếm gần 11% lượng phát thải khí nhà kính của nước này. Chúng bao gồm khí thải từ việc chăn nuôi. Do những tác động đối với môi trường, thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm đã được đề xuất như một giải pháp cho phép tiêu thụ thịt mà không cần chăn nuôi và giết mổ.

HẠNH NGUYÊN (Theo Financial Times, The Week)