Ảnh: Asiaone

Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Đài Loan phát hiện việc đựng thức ăn nóng bằng các loại chén bát bằng nhựa melamine có thể khiến hóa  chất này tan chảy khỏi chén dĩa và thẩm thấu vào trong thức ăn.

Các chuyên gia đã yêu cầu 6 tình nguyện viên trong độ tuổi 20 dùng súp nóng đựng trong các tô bằng nhựa melamine, trong khi 6 người khác dùng súp đựng trong các tô bằng sứ. Sau đó, các nhà nghiên cứu cho phân tích phân của những những người tham gia trong 12 giờ tiếp theo. Sau 3 tuần, cả hai nhóm được hoán đổi các tô dựng súp. Kết quả vào mỗi cuối ngày cho thấy, số lượng melamine được thải ra trong phân của các tình nguyện viên dùng tô nhựa melamine ở mức 8,35 microgram/tô súp, cao hơn nhiều so với con số chỉ 1,31 microgram đối với những người dùng tô sứ. Mặc dù các nhà khoa học Đài Loan cho biết nghiên cứu này không đủ để chứng minh rằng melamine có hại cho sức khỏe con người với liều lượng được xác định trong nghiên cứu. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nếu được tích tụ đủ số lượng, melamine có thể gây ra sỏi thận và những bệnh lý khác trên thận ở người trưởng thành.

Năm 2008, đã có ít nhất 8 trẻ em Trung Quốc thiệt mạng và khoảng 300.000 em nhỏ khác nhập viện vì suy thận sau khi uống phải sữa bột có công thức chứa melamine. Chất melamine đã được Mỹ cấp phép để dùng sản xuất ra một số dụng cụ nấu ăn, đồ đựng thực phẩm, nhựa và sơn công nghiệp cùng nhiều loại sản phẩm khác. Chất này này cũng được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia khác, đặc biệt là  Trung Quốc.

Đ. NHI (Theo Reuters)