Thuần dưỡng động vật hoang dã là cách mà nhiều nông dân lựa chọn để phát triển kinh tế gia đình, trong đó có anh Trần Minh Quan, ngụ ấp Tân Thành, xã Nhơn Nghĩa, huyện Phong Ðiền. Bằng sự chịu thương chịu khó, tìm tòi kỹ thuật hiệu quả, sau 13 năm khởi nghiệp nuôi cua đinh, mô hình đã mang về cho gia đình anh nguồn thu nhập xấp xỉ 1 tỉ đồng/năm. 

Lãnh đạo Hội Nông dân xã Nhơn Nghĩa, huyện Phong Điền đến tham quan mô hình nuôi cua đinh của anh Trần Minh Quan (bên trái). 

Trước đây, anh Minh Quan nuôi ba ba. Tuy nhiên, sau vài năm nuôi, giá ba ba rẻ, hơn nữa ba ba thường xuyên bị bệnh nên anh không mấy mặn mà. Vì vậy, 13 năm nay, anh Minh Quan chuyển sang nuôi cua đinh. Anh Minh Quan bộc bạch: “Lúc trước, kinh tế khó khăn, hai vợ chồng tôi vay mượn tiền để mua 100 con cua đinh giống về nuôi với giá 500.000 đồng/con. Ðể tiết kiệm chi phí, hai vợ chồng tôi bắt ốc, cá làm thức ăn cho cua đinh. Thấy cua đinh dễ nuôi lại ít tốn chi phí thức ăn nên tôi đã mạnh dạn gầy dựng thêm con giống”. 

Chỉ với 100 con cua đinh giống, giờ đây, mô hình nuôi cua đinh giống và cua đinh thịt của gia đình anh Minh Quan trở thành cơ sở có tiếng ở TP Cần Thơ. Trong quá trình nuôi cua đinh, anh Minh Quan không ngừng tìm tòi, học hỏi về đặc tính, quá trình sinh trưởng của loài động vật hoang dã này. Theo anh Quan, cua đinh sinh sản chỉ cần làm quy cách bể nuôi 4m2 sẽ nuôi được 5 con; cua đinh thịt nuôi trong ao, bể với quy cách 5 con/m2. Mùa sinh sản của cua đinh thường bắt đầu từ tháng Chạp đến tháng 7 âm lịch hằng năm. Mỗi năm, cua đinh mẹ đẻ từ 3-4 ổ trứng và mỗi ổ từ 8-15 trứng. Sau khi thu trứng, anh Minh Quan đem cho ấp từ 100-105 ngày sẽ nở. Cua đinh con sau đó được nuôi hơn 60 ngày tuổi và xuất bán làm con giống. Lúc cua đinh còn nhỏ thì phải thay nước mỗi ngày. Cua đinh nuôi được 2 tháng trở lên thì 2-3 ngày mới thay nước một lần. Ðến khi cua đinh lớn thì 1-2 tuần mới thay nước. Cua đinh giống sau khi thả nuôi từ 12-15 tháng, có thể đạt 1kg trở lên. Sau giai đoạn này, cua đinh lớn khá nhanh và mau chóng đạt trọng lượng thương phẩm để thu hoạch.

Hiện nay, cua đinh đang có thị trường tiêu thụ ổn định, con giống khan hiếm. Mỗi năm, anh Minh Quan bán ra thị trường 2.000 con cua đinh giống với giá khoảng 350.000 đồng/con. Ngoài nuôi cua đinh sinh sản trong bể xi măng và bán cua đinh giống, anh Minh Quan còn đầu tư ao nuôi cua đinh thịt để cung ứng 1 tấn thịt/năm cho thị trường, với giá bán khoảng 400.000-450.000 đồng/kg. Mỗi năm, tổng doanh thu của anh Minh Quan xấp xỉ 1 tỉ đồng.

Không chỉ làm giàu cho bản thân, anh Minh Quan còn là người “mở đường”, giúp nhiều hộ nông dân có con giống, thử sức với mô hình mới. Anh cũng là người khởi xướng thành lập Hợp tác xã (HTX) cua đinh Quan Tiến với 20 hộ dân tham gia, tổng diện tích nuôi khoảng 5.000m2. Cùng với sự đồng hành của Hội Nông dân xã, thời gian qua, anh Minh Quan nhiệt tình hướng dẫn kỹ thuật, bao tiêu đầu ra cho người nuôi cua đinh, giúp bà con có thu nhập ổn định. Anh Trần Văn Sáu, thành viên HTX cua đinh Quan Tiến, chia sẻ: “Gia đình tôi đã nuôi cua đinh hơn 3 năm nay. Hiện nay, tôi đang nuôi 150 con cua đinh. Vài ngày tới đây, tôi sẽ xuất bán khoảng 50 con cua đinh trọng lượng từ 4-7kg/con để lấy chi phí mở rộng ao nuôi cua đinh sinh sản”. Anh Sáu tính toán, đợt này anh sẽ thu về khoảng hơn 100 triệu đồng. 

Hiện nay, mỗi năm, HTX cua đinh Quan Tiến cung ứng ra thị trường khoảng 4.000 con cua đinh giống và 4 tấn cua đinh thịt. Nhằm đa dạng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường, HTX còn làm thịt cua đinh cấp đông để phục vụ khách hàng nhỏ lẻ với giá bán 800.000 đồng/kg. 

Ông Huỳnh Thanh Hiếu, Chủ tịch Hội Nông dân xã Nhơn Nghĩa, cho biết: “Mô hình nuôi cua đinh không đòi hỏi nhiều diện tích, chi phí lại rẻ, dễ nuôi. Ðối với những hộ có diện tích đất ít vẫn có thể nuôi được cua đinh. Thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục vận động bà con tham gia mô hình, nhân rộng số lượng thành viên nuôi cua đinh của HTX, giúp hội viên nông dân tiếp cận mô hình hay, có thu nhập ổn định”.

Bài, ảnh: KIẾN QUỐC