Với độ cay đạt đến 1,17 triệu đơn vị theo thang đo độ cay Scoville, ớt Infinity được trồng ở Grantham, tỉnh Lincolnshie (Anh - ảnh) đã soán ngôi “ớt cay kỷ lục” của giống ớt Bhut Jolokia của Ấn Độ trong Sách Kỷ lục Guinness thế giới. Ớt Infinity, được trồng trong nhà kính, cay đến nỗi khi bán ra thị trường, người ta phải đính kèm cảnh báo sức khỏe đối với người dùng. Nick Woods, 39 tuổi, chủ công ty Fire Foods chuyên sản xuất và kinh doanh thực phẩm cay, cho biết anh bắt đầu nhân giống và trồng loại ớt này sau khi phát hiện cây ớt lạ mọc trong vườn nhà. “Lúc nếm thử vị cay của ớt, tôi thấy nó có vị hơi ngọt như trái cây. Chỉ một lúc sau, cảm giác cay xé bắt đầu xuất hiện trong cổ họng, nóng đến nổi tôi không thể nói chuyện được”, Woods nhớ lại cảm giác lần đầu ăn sống ớt Infinity. Anh cho biết mình sẽ không bao giờ dám mời người khác ăn thử loại ớt cay kinh khủng này.

HẠNH NGUYÊN (Theo Telegraph)