(CTO) - Không gian quảng bá Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề làm muối ở Bạc Liêu với chủ đề “Hành trình di sản nghề muối Bạc Liêu” trong khuôn viên Nhà hát Cao Văn Lầu, phường Bạc Liêu, tỉnh Cà Mau, kể cho người xem một câu chuyện đầy thú vị về trăm năm hạt muối, đời người.

Du khách tham quan không gian kể về hành trình nghề muối.

Không gian quảng bá Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề làm muối ở Bạc Liêu giới thiệu những nét đặc trưng của nghề làm muối, các sản phẩm muối và giá trị văn hóa gắn với nghề muối. Qua đó, không gian này góp phần bảo tồn, phát huy di sản và quảng bá sản phẩm đặc trưng của tỉnh Cà Mau.

Ruộng muối và tu muối Bạc Liêu vào năm 1930. Hình ảnh tư liệu của Bảo tàng cho thấy cách đây gần trăm năm, nghề muối ở Bạc Liêu rất phát triển.

Nghề làm muối ở Bạc Liêu hình thành từ những năm đầu của thế kỷ XX, tập trung ở các xã ven biển của huyện Hòa Bình và huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu trước đây, nay thuộc tỉnh Cà Mau. Ngày nay, vùng này vẫn còn nhiều địa danh liên quan đến làng nghề như Diêm Điền (ruộng muối), xóm Muối…

Bạc Liêu là một trong những địa phương có diện tích sản xuất muối lớn nhất nước với gần 1.500ha, sản lượng hơn 15.000 tấn/năm. Trải qua trăm năm hạt muối, đời người, muối Bạc Liêu định vị thương hiệu với những hạt muối trắng mặn mòi hương biển, tình người.

Qua thời gian, dù có nhiều thay đổi trong quy trình sản xuất muối nhưng bà con diêm dân Bạc Liêu về cơ bản vẫn giữ phương thức sản xuất muối thủ công độc đáo, dựa vào tri thức dân gian. Đó là các công đoạn như xử lý nền đất, đưa nước biển vào khơi phô, xử lý làm muối…

Thiết kế cổng chào không gian đậm tính nghệ thuật.

Tạo hình cây đờn kìm làm từ muối Bạc Liêu trưng bày tại không gian quảng bá.

Nghề làm muối tại Bạc Liêu chủ yếu bằng cách phơi nước, phụ thuộc nhiều vào thời tiết. Do đó, vụ muối chính thường từ tháng 11 âm lịch đến tháng 3 âm lịch năm sau. Năm 2020, Nghề làm muối ở Bạc Liêu được Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch quyết định đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Hành trình nghề làm muối Bạc Liêu được tái hiện tại không gian quảng bá đầy hấp dẫn, thu hút người xem.

Nhiều hình ảnh đẹp và mang tính tư liệu về nghề muối.

Điểm đặc biệt là không gian giới thiệu tất cả các dụng cụ dùng trong nghề muối, với chú thích, diễn giải rõ ràng. Em Nguyễn Quốc Anh, học sinh đến từ xã Vĩnh Lộc, tỉnh Cà Mau, chia sẻ: “Xem trưng bày này, em hiểu hơn về di sản của quê hương mình. Em đã hiểu về cách làm ra hạt muối và những khó nhọc của người làm ra hạt muối”.

Điển hình như “cây chụt muối”, dụng cụ được diêm dân dùng để phá vỡ muối kết tinh tảng lớn vỡ vụn thành hạt muối để thu hoạch.

Từ những hạt muối trắng trên cánh đồng muối Bạc Liêu, nhiều sản phẩm từ muối được ra đời, vang xa di sản Bạc Liêu.

ĐĂNG HUỲNH