Ảnh: smarter.com

Các nhà khoa học Tây Ban Nha cho biết chỉ cần tiêu thụ 2 muỗng canh dầu ôliu mỗi ngày có thể cắt giảm 50% nguy cơ tử vong do bệnh tim.

Kết luận này dựa trên việc phân tích chế độ ăn của gần 41.000 người tham gia chương trình nghiên cứu mang tính điều tra về mối quan hệ giữa dinh dưỡng và ung thư ở châu Âu (EPIC) trong 20 năm. Theo đó, dầu ôliu – thường được dùng trong chế độ ăn Địa Trung Hải (vốn chứa nhiều cá, trái cây và rau củ), đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim. Lý do là dầu ôliu chứa nhiều chất béo đơn không bão hòa rất tốt cho sức khỏe và polyphenol, hợp chất có tác dụng kháng viêm và giảm nguy cơ máu vón cục. Dữ liệu cho thấy hầu hết những người tham gia nghiên cứu tử vong do bệnh tim đều là những người tiêu thụ dầu ôliu thấp nhất. Trong khi đó, những người dùng ít nhất 29 g (2 muỗng canh) dầu ôliu mỗi ngày giảm 44% nguy cơ tử vong do các vấn đề về tim. Kết quả này là bằng chứng xác thực giúp củng cố kết quả các nghiên cứu trước đó về lợi ích của dầu ôliu đối với sức khỏe tim mạch.

HOÀNG NAM (Theo ANI)