Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), những thực phẩm chứa nhiều muối và chất béo bão hòa (các món chiên, bánh ngọt, pizza, thịt xông khói…) tuy ngon miệng nhưng có thể gây cao huyết áp - yếu tố nguy cơ dẫn tới đau tim và đột quị. Thật may là các chuyên gia sức khỏe cho biết chúng ta có thể kiểm soát huyết áp một cách tự nhiên bằng những thực phẩm dễ tìm dưới đây:

1. Rau xanh và trái cây

Các loại rau củ - đặc biệt là rau có lá màu xanh đậm như cải bó xôi – rất dồi dào canxi và sắt vốn có công dụng làm giảm huyết áp. Những dưỡng chất khác cũng được chứng minh giúp hạ huyết áp là kali (có nhiều nhất trong chuối) và vitamin C (trong cam, quýt, mận, nho khô). Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể ép nước hoặc xay sinh tố để uống.

"Hãy dùng đa dạng các loại trái cây và rau củ. Mỗi loại đều mang lợi ích sức khỏe khác nhau và chúng giúp bữa ăn của bạn thêm thú vị. Bằng cách ăn nhiều loại rau quả, bạn sẽ đảm bảo cơ thể đang nhận được tất cả các dưỡng chất cần thiết" - Blood Pressure UK, tổ chức từ thiện Anh chủ trương vận động người dân hạ huyết áp để phòng ngừa nguy cơ tàn tật và chết sớm vì đột quị và đau tim, khuyến nghị. Để hấp thụ tối đa dưỡng chất trong rau xanh, họ khuyên dùng rau quả càng tươi càng tốt, bởi các dưỡng chất trong chúng sẽ giảm dần theo thời gian do quá trình phân hủy tự nhiên. Cách khác để bảo toàn hàm lượng vitamin và dưỡng chất trong rau quả là đông lạnh chúng (do rau xanh ở trạng thái tự nhiên thường ít muối nhưng chứa nhiều các dưỡng chất khác).

2. Sô-cô-la

Theo nghiên cứu tại Đại học Harvard (Mỹ), tiêu thụ một mẩu sô-cô-la đen hằng ngày có thể giúp hạ huyết áp. Lý do là sô-cô-la đen rất giàu flavonoid – dưỡng chất giúp nâng cao khả năng giãn nở của các mạch máu trong cơ thể. Nhưng chỉ tăng cường tiêu thụ sô-cô-la không mang lại lợi ích trên. "Sô-cô-la không phải là thần dược và không mang lại lợi ích nếu chỉ dùng nó, mà việc áp dụng chế độ ăn uống cân bằng gồm nhiều loại trái cây, rau củ, chất xơ và một chút sô-cô-la mới là lựa chọn tốt nhất" - Giáo sư Linda Van Horn ở Trường Y Feinberg thuộc Đại học Northwestern (Mỹ) giải thích thêm.

3. Các loại đậu, quả hạt khô và ngũ cốc nguyên hạt

Theo các chuyên gia sức khỏe, các loại đậu chứa ít chất béo và không chứa cholesterol - đồng nghĩa chúng cũng giúp hạ huyết áp cho người dùng. Ngoài ra, những người bị cao huyết áp cũng được khuyến khích bổ sung thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt (như cơm, bánh mì hay ngũ cốc), hạt dẻ và hạt lanh vào chế độ ăn uống vì chúng đều là những thực phẩm đã được chứng thực giúp hạ huyết áp.

AN NHIÊN (Theo Mic.com)