Ảnh: Livescience

Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Quốc gia Singapore, tiêu thụ ít nhất 2 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm đến 66% nguy cơ tử vong vì xơ gan.

Tiến sĩ Woon-Puay Koh cho biết nghiên cứu trước đây từng phát hiện cà phê có thể làm giảm tổn thương gan ở người mắc bệnh gan mãn tính. Dựa vào đó, nhóm nghiên cứu do ông dẫn đầu đã tiến hành kiểm tra tác động của việc tiêu thụ cà phê, bia rượu, trà đen, trà xanh và nước ngọt đối với nguy cơ tử vong do bệnh xơ gan đối với hơn 63.200 người tuổi từ 45-74. Những thông tin thu thập phục vụ cho nghiên cứu bao gồm chế độ ăn uống, lối sống và tình trạng sức khỏe từ nhỏ đến lớn. Trong gần 15 năm theo dõi, các nhà nghiên cứu ghi nhận có 14.928 người đã tử vong (chiếm 24%), trong đó có 114 người chết vì bệnh xơ gan.

Kết quả phân tích phát hiện những người uống nhiều bia rượu có nguy cơ chết vì bệnh xơ gan cao hơn so với người không dùng thức uống có cồn. Trong khi đó, so với người không uống cà phê, người tiêu thụ từ 2 tách cà phê trở lên mỗi ngày lại giảm tới 66% nguy cơ tử vong vì xơ gan, đặc biệt là xơ gan do các nguyên nhân khác (mà không phải do vi-rút), chẳng hạn như lạm dụng rượu bia hoặc do hệ miễn dịch tấn công nhầm các tế bào gan khỏe mạnh.

HẠNH NHÂN (Theo ANI, Livescience.com)