Trẻ nhỏ được cho uống sữa bò tươi thay vì sữa công thức ít bị viêm đường hô hấp, sốt và viêm tai giữa hơn – nghiên cứu của Bệnh viện Nhi đồng Von Hauner ở Munich (Đức) cho biết.

Nhóm chuyên gia do Tiến sĩ Georg Loss dẫn đầu đã yêu cầu 1.000 bà mẹ ghi lại thông tin về chế độ ăn của con mình và tình trạng sức khỏe của các bé hàng tuần trong năm đầu đời. Sau thời gian này, các nhà nghiên cứu lấy mẫu máu của các bé và kiểm tra các dấu hiệu sinh hóa về chức năng miễn dịch. Họ phát hiện những bé được cho uống sữa tươi có hàm lượng prôtêin phản ứng C – yếu tố đánh giá tình trạng viêm nhiễm – thấp hơn so với các bé uống sữa bột đã qua xử lý ở nhiệt độ cao.

"Trong nhóm trẻ nhỏ uống sữa bò tươi, tỷ lệ bị cảm lạnh và mắc các bệnh viêm đường hô hấp, nóng sốt và viêm tai giữa ít hơn đáng kể so với nhóm dùng các sản phẩm sữa thương mại" – ông Loss cho biết. Các chuyên gia cho rằng lý do sữa tươi tốt hơn có lẽ là vì chúng chứa các vi sinh vật có lợi cho đường ruột cũng như hệ miễn dịch của cơ thể.

HOÀNG ĐIỂU (Theo IANS)