Nếu muốn giảm cân thì chị em không nên để bản thân bị căng thẳng tinh thần. Nghiên cứu mới đây cho thấy stress khiến sự trao đổi chất của cơ thể chậm lại nên cùng một khẩu phần ăn, người phụ nữ bị stress dễ tăng cân hơn so với khi họ cảm thấy thoải mái.

Thử nghiệm được các nhà khoa học Đại học Ohio (Mỹ) tiến hành đối với 58 phụ nữ trung niên, những người được kiểm tra mức độ stress trước khi dùng cùng một khẩu phần ăn chứa 930 calorie và 60g chất béo. Kết quả cho thấy 7 giờ sau khi ăn, những người mà ngày hôm trước từng trải qua một hoặc nhiều sự kiện gây căng thẳng đốt cháy ít hơn 104 calorie so với những người không bị stress. Sự khác biệt này thể hiện rõ sau một năm, khi những người hay bị stress tăng gần 5 kg. Nhóm nghiên cứu do Giáo sư Jan Kiecolt-Glaser dẫn đầu giải thích rằng phụ nữ khi bị stress, nồng độ insulin trong cơ thể họ tăng cao, góp phần vào việc tích trữ mỡ. Ngoài ra, nhiều dữ liệu chỉ ra rằng khi bị stress, người ta thường ăn uống vô độ với các loại thực phẩm không lành mạnh và dễ tăng cân do cơ thể tiêu hao năng lượng ít hơn.

Vì chúng ta không thể tránh khỏi các tác nhân gây stress trong cuộc sống (như áp lực công việc, tranh cãi với đồng nghiệp, vợ (chồng) hoặc lo lắng vì con cái), Giáo sư Martha Belury, đồng tác giả nghiên cứu, khuyên chị em cần dự trữ sẵn thức ăn tốt cho sức khỏe để tránh dùng thức ăn nhanh, nhiều dầu mỡ mỗi khi bị stress.

THUẬN HẢI (Theo Telegraph)