Món súp giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Ảnh: Times of India

Nếu bạn muốn theo đuổi kế hoạch giảm cân lành mạnh, lời khuyên cho bạn là hãy chọn những món ăn có thể lấp đầy bao tử nhưng chứa ít chất béo. Đây được xem là chế độ ăn uống có chỉ số glycemic thấp, nghĩa là ít có khả năng làm tăng đường huyết, nhưng lại khiến bạn no lâu.

Sau đây là một số món ăn bạn có thể thỏa thích “nhâm nhi” mà không sợ tăng cân:

1. Súp

Dùng 1 hoặc 2 chén súp nấu bằng nước dùng từ thịt sẽ tốt cho bạn hơn là các món súp kem. Hãy thêm vào các loại rau củ cắt nhỏ mà bạn yêu thích cùng với một ít chất đạm từ đậu, thịt gà hoặc cá để đảm bảo bữa ăn có đủ các thành phần dinh dưỡng cũng như năng lượng cho bạn hoạt động. Do có tính chất hơi đặc, món súp thường hấp thu chậm nên bạn cũng cảm thấy no lâu hơn.

2. Phô mai làm từ sữa đã gạn kem

Nếu thức uống của bạn được làm từ sữa chua ít chất béo và trái cây, nghĩa là bạn đang hấp thu prôtêin, chất xơ và canxi. Do đó, một ly sinh tố táo hoặc chuối pha chung với các chế phẩm từ sữa ít béo, như sữa chua tự nhiên và phô mai từ sữa đã gạn kem, chắc chắn giúp bạn quên đói thêm một lúc. Thức uống này tác động lên lượng đường huyết và trì hoãn cơn đói nên sẽ giúp ích cho việc giảm cân.

3. Bắp rang và cốm gạo:

Nếu bạn ăn một hộp bắp rang không chứa chất béo (như đường caramel hoặc bơ), hãy thỏa thích thưởng thức mà không lo lên cân. Ngoài ra, bạn cũng có thể nhâm nhi các loại bánh nướng (như bánh tráng, bánh phồng) hoặc cốm làm từ gạo mà không phải lo hấp thu quá nhiều năng lượng.

4. Trái cây và rau quả

Những thực phẩm này giàu chất xơ nhưng chứa hàm lượng calorie ít hơn các loại thực phẩm khác. Để tăng khẩu vị, bạn có thể chế biến dâu tây, cam quýt, cà chua, kiwi, cần tây, dưa leo...thành những loại thức uống ưa thích. Ngoài ra, salad rau, củ, quả cũng là một sự lựa chọn giúp bạn tránh cảm giác ngán.

5. Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, lúa mì, lúa mạch, bắp... tiêu hóa chậm hơn và tốt hơn so với ngũ cốc đã qua xử lý, hay ngũ cốc tinh chế. Do có chỉ số glycemic thấp và giàu chất xơ nên ngũ cốc nguyên hạt có thể chế ngự cơn đói cồn cào. Vì vậy khi mua bánh mì, mì ống hoặc thức ăn có nguồn gốc tinh bột, bạn nên đọc kỹ thành phần xem ngũ cốc nguyên hạt có phải là thành phần chính hay không.

6. Đậu

Các loại đậu như đậu xanh, đậu nành, đậu lăng... chứa hỗn hợp prôtêin và chất xơ đặc biệt. Một ly nước nấu từ đậu xanh và đậu lăng có thể cung gấp lượng chất xơ gấp 2 lần các thực phẩm giàu chất xơ khác. Do đặc tính tự nhiên chứa ít chất béo và không có cholesterol nên ăn đậu rất tốt cho tim của bạn.

THÁI THANH (Theo Times of India)