Một nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí Cell Stem Cell cho thấy việc nhịn đói từ 2 ngày trở lên trong 1 năm có thể giúp phục hồi hệ miễn dịch, đặc biệt là khi nó bị tổn thương bởi sự lão hóa hoặc quá trình điều trị ung thư.

Nhóm nghiên cứu do Giáo sư Valter Longo, chuyên gia về tuổi thọ thuộc Đại học Nam California(Mỹ), dẫn đầu cho biết nhịn đói từ 2-4 ngày trong mỗi 6 tháng buộc cơ thể chuyển sang chế độ sống sót bằng cách sử dụng lượng mỡ và đường tích tụ trong cơ thể, đồng thời phá hủy các tế bào già cỗi. Cơ thể khi đó phát ra tín hiệu thúc đẩy tế bào gốc tái tạo và “xây dựng lại toàn bộ hệ miễn dịch”. “Khi bị đói, hệ miễn dịch cố gắng tiết kiệm năng lượng, và một trong những cách tiết kiệm năng lượng hiệu quả là “tái chế” nhiều tế bào miễn dịch không cần thiết, đặc biệt là những tế bào đã bị hư hại” – Giáo sư Longo cho biết thêm.

Thử nghiệm cho thấy những bệnh nhân ung thư bị mất tế bào bạch cầu ít hơn nếu họ nhịn đói 72 giờ trước khi tiến hành hóa trị. Ngoài ra, nghiên cứu còn phát hiện nhịn đói giúp làm giảm tác động của bệnh tật và nguy cơ tử vong ở những con chuột tiếp xúc với thuốc hóa trị, nhưng lại làm tăng khả năng miễn dịch ở chuột già. Hiện các chuyên gia đang nghiên cứu tác động của nhịn đói lên hệ thống sinh học và các cơ quan trong cơ thể.

HOÀNG NAM (Theo Daily Mail)