Lâu nay, lò vi sóng chủ yếu được dùng để hâm nóng thức ăn hoặc rã đông thực phẩm nhanh. Mới đây, hãng nghiên cứu công nghệ General Electric Global Research thuộc tập đoàn General Electric (GE-Mỹ) vừa trình làng mẫu lò vi sóng thế hệ mới, với khả năng tính toán hàm lượng calorie trong một bữa ăn.

Sản phẩm nguyên mẫu (chưa đặt tên) hoạt động bằng cách phát ra sóng vi ba và nhận biết các dấu hiệu đặc trưng của thức ăn, dựa vào phản hồi của vi sóng khi chúng tương tác với các phân tử chất béo và nước trong thực phẩm. Sau khi tính toán hàm lượng nước và chất béo trong thức ăn, lò sẽ hiển thị tổng lượng calorie của bữa ăn lên màn hình nhỏ phía trên. Được biết, kỹ thuật tính calorie này dựa trên một công thức đặc biệt mà nhóm nghiên cứu phải mất 3 năm để phát triển. Nhà sáng chế Matt Webster giải thích thêm rằng thiết bị không cần biết trước loại chất đạm, tinh bột và đường khi thực hiện việc tính toán hàm lượng calorie. Hiện tại, sản phẩm chưa có tính năng nấu chín thức ăn.

Sau 50 lần thử nghiệm, các nhà khoa học cho biết kết quả tính toán của thiết bị chỉ xê xích khoảng 5-10% so với lượng calorie do các nhà hóa học tính toán bằng phương pháp truyền thống. Hiện nhóm phát triển đang thiết kế phiên bản tiêu dùng có hình vòm, có thể để vừa một dĩa thức ăn bên trong.

NGUYỆT CÁT (Theo Daily Mail)