Ảnh:Alamy

Theo nghiên cứu mới đây của Đại học Pennsylvania (Mỹ), ăn 150 hạt dẻ (khoảng 80 gram) mỗi ngày chỉ trong 4 tuần giúp bệnh nhân tiểu đường típ 2 hạ huyết áp, giảm co thắt mạch máu và ít bị ép tim.

Công bố trên tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, các chuyên gia cho biết nghiên cứu được tiến hành với 2 chế độ ăn có cùng hàm lượng calorie. Đầu tiên, những người tham gia dùng chế độ ăn điển hình của Mỹ - chứa 36% chất béo và 12% chất béo bão hòa. Trong 4 tuần tiếp theo, họ được chọn ngẫu nhiên áp dụng một trong hai chế độ ăn thử nghiệm: chế độ tiêu chuẩn có lợi cho tim chứa 27% chất béo và 7% chất béo bão hòa và một chế độ ăn chứa 80 gram hạt dẻ (33% chất béo và 7 % chất béo bão hòa).

Nhóm nghiên cứu nhận thấy mạch máu những người áp dụng chế độ ăn có hạt dẻ vẫn bình thường và không bị tắc nghẽn trong các cuộc kiểm tra căng thẳng. Họ còn phát hiện việc tiêu thụ loại hạt này ảnh hưởng đến huyết áp tâm thu khi ngủ. Cụ thể, huyết áp trung bình lúc ngủ giảm khoảng 4 điểm và điều này được cho là giúp giảm sức ép cho tim. Ngoài ra, các chuyên gia cũng ghi nhận sự cải thiện về độ biến thiên nhịp tim – một tín hiệu tốt đối với hệ thần kinh điều khiển chức năng tim. Những dữ liệu này cho thấy hạt dẻ làm tăng hoạt động của dây thần kinh phế vị - một phần quan trọng trong hệ thần kinh phó giao cảm có thể bị hủy hoại bởi căn bệnh tiểu đường.

ĐƯỜNG THẤT (Theo Daily Mail)