Xưa nay, nông trại hoặc vườn tược hiếm khi nằm trong các thành phố lớn. Song, các nhà khoa học Hà Lan chuẩn bị thay đổi quy tắc này khi trình làng dự án “Park Supermarket” (tạm dịch: Siêu thị Công viên). Với dự án mang tính tiên phong này, các chuyên gia hy vọng tạo ra một nông trại khổng lồ ngay trong thành phố để có thể trồng và bán nông sản tại cùng một nơi.

Phối cảnh một góc “siêu thị công viên” trong tương lai.

Công ty Van Bergen Kolpa Architects – đơn vị thực hiện dự án – cho biết họ muốn sản xuất ra mọi thứ từ lúa gạo, trái cây đến thủy sản trên một khu đất rộng hơn 1.600 ha tại Randstad, cụm đô thị lớn nhất Hà Lan và cũng lớn nhất nhì châu Âu. Khu đất này trải dài trên vùng ven của 2 thành phố Rotterdam và The Hague, có khả năng phục vụ khoảng hơn một triệu dân. Theo kỹ sư Jago van Bergen – giám đốc dự án, dân cư trong 2 thành phố này đến từ nhiều quốc gia khác nhau nên có sở thích ăn uống cũng khác nhau. “Park Supermarket” nhắm đến mục tiêu đáp ứng tất cả nhu cầu ẩm thực đa dạng này.

Van Bergen cho biết công ty của ông đã phát minh ra một hệ thống kiểm soát môi trường cho công viên bằng cách kết hợp công nghệ truyền thống và hiện đại. Với hệ thống này, họ có thể phân chia nông trại “Park Supermarket” ra làm 3 vùng khí hậu khác nhau, gồm ôn đới, nhiệt đới và kiểu khí hậu ở Địa Trung Hải. Do nông trại này cũng là một địa điểm để thư giãn cho người dân nên nó sẽ được xây theo kiểu kiến trúc mở chứ không như các nhà kính trước đây.

Tuy nhiên, việc tạo ra vùng khí hậu ấm nóng giữa lòng một thành phố Bắc Âu không hề đơn giản, đòi hỏi nhiều công nghệ tiên tiến. Theo nhóm thực hiện dự án, để trồng được các loại thực vật vùng Địa Trung Hải như ớt, ô-liu..., họ cần phải dùng đến “bức tường đặc biệt”. Những bức tường này được làm từ chất liệu gốm sứ, uốn lượn phía trên các cây trồng để bảo vệ chúng khỏi những cơn gió lạnh, đồng thời hấp thu ánh nắng vào ban ngày để phả ra vào ban đêm. Bên cạnh đó, họ còn sử dụng đến các “tháp nhiệt độ” để giúp hấp thụ hơi nóng. Các tháp này sẽ hoạt động bằng cách tạo ra màn nước từ trên cao, giúp hình thành các đám mây để ngăn nước bên dưới bốc hơi.

Song song đó, đối với những loại cây nhiệt đới như lúa gạo, “Park Supermarket” sẽ cần gia tăng độ nóng. Khi đó, các kỹ sư sẽ sử dụng năng lượng địa nhiệt để bơm hơi nóng từ sâu dưới lòng đất lên bằng đường ống. Theo Van Bergen, công nghệ này đã từng được áp dụng để sưởi ấm cho các sân vận động và các hộ gia đình. Ông cho rằng dù các công nghệ trên tiêu hao khá nhiều năng lượng nhưng đều có thể được đáp ứng nhờ các nguồn năng lượng tái sinh ở địa phương.

Hiện tại, dự án “Park Supermarket” đã được chính quyền thành phố thông qua và sẽ được thực hiện thí điểm vào cuối năm nay. Nếu thành công, dự án này sẽ là một mô hình canh tác bền vững và thân thiện môi trường. Trước đây, việc sản xuất lương thực - thực phẩm chủ yếu dựa vào năng lượng tái sinh và người ta luôn dùng đến dầu hỏa cho công việc tưới tiêu, bón phân, chế biến, đóng thùng và vận chuyển nông sản. Theo Van Bergen, nông trại của ông sẽ giúp giảm đáng kể lượng phát thải khí carbon do bớt được các công đoạn chế biến và đóng gói cũng như không cần xe cộ để vận chuyển hàng hóa đi xa.

BẢO NGỌC (Theo CNN)