Một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí chuyên nghành dinh dưỡng của Academy of Nutrition and Dietetics cho thấy chỉ cần ăn một phần bơ nhỏ mỗi ngày có thể giúp phụ nữ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. 

Ðể đi đến kết luận trên, nhóm nghiên cứu gồm các chuyên gia quốc tế đã phân tích dữ liệu của 25.640 người từng tham gia Khảo sát Dinh dưỡng và Sức khỏe Quốc gia Mexico, với hơn 60% thừa cân hoặc béo phì. 45% số người tham gia có thêm trái bơ vào chế độ ăn. Về định lượng, 1 khẩu phần bơ tiêu chuẩn là 1/3 trái bơ cỡ vừa - tương đương 50gr.

Sau khi đã tính đến các yếu tố nguy cơ tiểu đường khác (như tuổi tác, cân nặng và mức độ vận động thể chất), các chuyên gia nhận thấy những phụ nữ ăn một phần bơ mỗi ngày có nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 thấp hơn. Theo các chuyên gia, trái bơ chứa nhiều chất xơ và chất béo tốt, các vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật có lợi, trong khi chứa hàm lượng đường ít hơn các loại trái cây khác, nên không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giúp giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2. 

Tuy vậy, nam giới không nhận được lợi ích giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường khi ăn trái bơ. Nguyên nhân được lý giải là do nam giới thường có thói quen hút thuốc lá. Theo các chuyên gia, người hút thuốc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn vì việc tiếp xúc với nicotin trong thuốc lá có thể làm giảm hiệu quả của hoóc-môn kiểm soát lượng đường trong máu insulin. Ngoài ra, nam giới cũng có tỷ lệ tiêu thụ bia rượu nhiều hơn, do đó cũng tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa dẫn đến bệnh tiểu đường.

HƯƠNG THẢO (Theo Nyorkpost.com)