Thời tiết mùa hè khiến chúng ta cảm thấy nóng bức và khát nước dữ dội nên thường chọn nước ngọt, nước suối ướp lạnh hay trà đá để giải khát. Tuy nhiên, việc sử dụng thức uống quá lạnh lại làm hại hệ tiêu hóa. Lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng là tránh những thực phẩm khó tiêu (các món chiên, nhiều gia vị hoặc muối), đồng thời tăng cường những món ăn, thức uống vừa dễ tiêu hóa vừa giải nhiệt cơ thể như sau:

Nước mía

Đây là một loại đường chưa tinh chế, giúp tăng cường năng lượng và phòng ngừa say nắng. Nước mía cũng giàu dưỡng chất có lợi sức khỏe như sắt, kali, can-xi, magiê và vitamin B. Lượng kiềm tự nhiên trong nước mía còn giúp cân bằng độ pH trong cơ thể.

Sữa chua

Sữa chua chứa men vi sinh (probiotic) tự nhiên nên là “người bạn tốt nhất” của dạ dày. Với thành phần giàu can-xi cùng các loại vitamin (K, B5 và B12), sữa chua còn giúp điều chỉnh việc sản xuất hoóc-môn gây stress cortisol trong cơ thể. Dùng sữa chua dạng đặc, lỏng hay trộn với trái cây đều có công dụng làm mát cơ thể tức thì.

Nước dừa tươi

Loại nước có vị ngọt thanh tự nhiên này là nguồn bổ sung tuyệt vời các chất điện giải cho cơ thể, do nó chứa clorua, kali, magiê, can-xi, vitamin B2 và vitamin C.

Dưa leo

Loại quả nổi tiếng với đặc tính giải nhiệt này là thành phần nên có trong mọi món rau trộn mùa hè. Do chứa hơn 96% là nước, dưa leo được xem là rau quả chứa nước nhiều nhất. Vỏ dưa leo cũng rất giàu vitamin A, C và axít folic tốt cho trí não và hệ miễn dịch.

Dưa hấu

Loại quả nhìn là muốn ăn ngay này rất giàu vitamin và khoáng chất như vitamin B1, B6 và chất chống ôxy hóa beta carotene. Ăn dưa hấu giúp làm mát cơ thể và cung cấp đủ nước cho bạn hoạt động trong những ngày hè nóng bức.

Xoài

Xoài chứa nhiều vitamin B, vitamin C, giúp chống viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Nước ép xoài và mứt xoài đều là những món giải nhiệt mùa hè được ưa chuộng, có công dụng phòng ngừa và điều trị say nắng, buồn nôn và khó tiêu.

Sữa đậu (Sattu drink)

Đây là thức uống truyền thống của người Ấn Độ và Pakistan, được làm từ bột đậu xanh rang khô, và tác động tích cực đến hệ tiêu hóa. Loại nước này giúp làm mát cơ thể và cũng là thức uống tuyệt vời dành cho bệnh nhân tiểu đường do có chỉ số đường huyết (GI) thấp.

AN NHIÊN (Theo Health Me Up)