Thói quen ăn uống lành mạnh không chỉ giúp tăng cường sức khỏe, mà các dưỡng chất có trong thực phẩm còn là nguồn nhiên liệu tuyệt vời cho bộ não của bạn. Dưới đây là một vài loại thực phẩm bạn nên bổ sung vào thực đơn để tăng cường sức khỏe cho bộ não:

Quả việt quất

Theo các nhà nghiên cứu ở Đại học Tufts (Mỹ), loại quả này không chỉ có công dụng cải thiện trí nhớ mà còn giúp đảo ngược tình trạng mất trí nhớ. Một nghiên cứu từng công bố trên Tạp chí Khoa học Thần kinh cho thấy việc dùng chiết xuất của quả việt quất mỗi ngày đã mang đến tác dụng đảo ngược các tổn thương tế bào thần kinh trên loài chuột. Cụ thể là chúng học nhanh hơn, có trí nhớ ngắn hạn tốt hơn cũng như cải thiện khả năng thăng bằng và phối hợp tốt hơn.

Cá hồi

Cá hồi không chỉ giàu axít béo omega-3, mà còn chứa nhiều DHA. Đây là loại axít béo có lợi cho tim, và cũng đã được giới khoa học chứng minh là có công dụng tăng cường chức năng tế bào thần kinh trong bộ não.

Quả bơ

Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa cực tốt cho sức khỏe - dưỡng chất giúp duy trì độ dẻo dai cho lớp màng tế bào não. Ngoài ra, các axít béo không bão hòa đơn có trong bơ còn có công dụng bảo vệ các tế bào thần kinh não, đồng thời giúp cải thiện sức khỏe của bộ não.

Ngũ cốc nguyên hạt

Cũng giống như các bộ phận khác trong cơ thể, bộ não cũng dựa vào dòng chảy năng lượng ổn định để đảm nhiệm tốt nhất vai trò của nó. Trong khi đó, khả năng tập trung của chúng ta có liên hệ mạnh mẽ với hàm lượng đường glucose mà bộ não được cung cấp. Nhờ có chỉ số đường huyết (GI) thấp nên các loại ngũ cốc nguyên hạt được đánh giá là loại thực phẩm lành mạnh giúp giải phóng từ từ và đều đặn glucose vào não.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là nguồn bổ sung 2 dưỡng chất quan trọng giúp cải thiện chức năng của não là vitamin K và choline (tiền chất của acetylcholine, một chất giúp kích thích bộ não). Trong đó, vitamin K giúp tăng cường khả năng nhận thức, còn choline giúp cải thiện khả năng ghi nhớ. Ngoài ra, bông cải xanh còn chứa một lượng lớn axít folic, giúp phòng tránh chứng suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi Alzheimer và bệnh trầm cảm.

Sôcôla đen

Theo các chuyên gia sức khỏe, dùng quả ca cao có công dụng cải thiện khả năng sử dụng ngôn ngữ và chức năng nhận thức ở người cao tuổi. Việc áp dụng chế độ ăn uống với sôcôla đen hàng ngày đã được minh chứng là giúp cải thiện lưu lượng máu đến não.

AN NHIÊN (Theo Telegraph)