Theo khuyến nghị của các chuyên gia sức khỏe, việc thêm bơ vào chế độ ăn hàng ngày giúp bạn gia tăng lượng khoáng chất và vitamin dung nạp vào cơ thể, đồng thời giảm thiểu nguy cơ mắc nhiều loại bệnh. Nếu bạn lo ngại loại quả này quá béo và còn phân vân có nên thường xuyên ăn loại quả này hay không, hãy tham khảo 10 lý do thuyết phục dưới đây:

1. Giàu dưỡng chất carotenoid tốt cho mắt

Bơ chứa nhiều loại chất dinh dưỡng, trong đó nhóm dưỡng chất carotenoid (đặc biệt là lutein) là quan trọng nhất vì chúng giúp bảo vệ sức khỏe đôi mắt. Bổ sung bơ vào chế độ ăn (ít nhất 1 quả/ngày) là cách đơn giản giúp làm chậm quá trình lão hóa mắt, đồng thời bảo vệ “cửa sổ tâm hồn” khỏi các bệnh phổ biến như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng…

2. Kiểm soát huyết áp

Do bơ giàu kali và magiê – hai hóa chất quan trọng đối với huyết áp – nên ăn bơ giúp điều trị cao huyết áp một cách hiệu quả và tự nhiên. Được biết, bơ chứa hàm lượng magiê cao gấp 20 lần các loại trái cây khác, kể cả chuối, kiwi và dâu tây.

3. Giảm cholesterol “xấu” LDL

Lâu nay, các nhà khoa học khuyến cáo rằng cholesterol “xấu” LDL (có trong thực phẩm nhiều dầu mỡ và đường) có khả năng gây tổn hại động mạch và các bộ phận quan trọng khác, nếu như bạn không làm gì đó để ngăn chặn. Tin vui là chỉ cần thường xuyên ăn bơ, loại quả chứa nhiều axít oleic, bạn có thể giảm đáng kể hàm lượng LDL trong cơ thể, nhờ đó đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

4. Hỗ trợ giảm cân

Nếu đang giảm cân, bạn nên ăn thêm bơ vì loại quả này giàu chất xơ, dưỡng chất rất quan trọng với sức khỏe miễn dịch. Thông thường, một quả bơ cỡ vừa chứa 10g chất xơ - bao gồm 75% chất xơ không hòa tan (giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn) và 25% chất xơ hòa tan (làm bạn cảm thấy no bụng). Do bơ giàu axít oleic nên nó cũng “đánh lừa” não bộ rằng bạn đang no, từ đó giảm lượng thức ăn đưa vào cơ thể.

5. Cải thiện lưu thông máu, tăng cường sức khỏe não bộ

Hai khía cạnh này luôn đồng hành với nhau, bởi vì bộ não chỉ khỏe mạnh khi máu huyết lưu thông hợp lý. Nhờ có công dụng cải thiện lưu thông máu, quả bơ được khuyên dùng cho cả người lớn và người cao tuổi nhằm ngăn ngừa hoặc ít nhất là trì hoãn quá trình suy giảm khả năng nhận thức.

6. Giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt

Một chế độ ăn uống cân bằng với ít nhất nửa quả bơ/ngày có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú, do nó chứa hàm lượng cao axít oleic, vitamin E và lutein. Bơ còn có công dụng phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt và được tin là có thể đưa vào phác đồ điều trị căn bệnh này, nhờ nó chứa tocopherol – hóa chất giúp ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư liên quan đến hoóc-môn nam giới androgen.

7. Hỗ trợ hấp thu dưỡng chất từ các thực phẩm khác

Trái bơ không chỉ giàu carotenoid, mà nó còn giúp cơ thể hấp thu carotenoid từ các loại trái cây và rau củ khác. Nghiên cứu cho thấy khi thêm bơ vào món rau trộn, mức độ hấp thu beta-carotene (tiền chất của vitamin A) trong cà rốt và alpha-carotene trong rau diếp lần lượt tăng lên 13,6 lần và 4,3 lần so với món rau trộn không có bơ.

8. Làm đẹp da

Bơ có thể dùng như một loại kem dưỡng ẩm tuyệt vời, giúp điều trị da bị rám nắng và thậm chí là làm giảm nếp nhăn. Cách đơn giản nhất là đắp mặt bằng hỗn hợp bơ trộn với mật ong nguyên chất và sữa chua.

9. Tốt hơn dầu ăn thông thường

Dầu bơ (chất béo chiết xuất từ bơ) cũng tốt như dầu ô liu. Sử dụng dầu bơ để nấu ăn có thể giúp bạn phòng ngừa các bệnh tim mạch, ung thư và các dấu hiệu lão hóa, trong khi các loại dầu ăn khác có thể gây ung thư khi nấu ở nhiệt độ cao. Nghiên cứu của các nhà khoa học Mexico cho thấy dầu bơ có khả năng chống lại các chất ôxy hóa độc hại có thể phá hủy màng tế bào, prôtêin và ADN.

10. Bơ là trái cây “béo” nhưng tốt

Bơ có hàm lượng chất béo nhiều nhất trong các loại trái cây, nhưng phần lớn là chất béo không bão hòa đơn nên rất tốt cho tim. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, chất béo không bão hòa đơn giúp làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu nên cũng giảm nguy cơ đột quị. Ngoài ra, chất béo này còn cung cấp vitamin E (một chất chống ôxy hóa mạnh) và là nguồn dưỡng chất quan trọng để nuôi dưỡng các tế bào trong cơ thể.

NGUYỆT CÁT (Theo Huffington Post, Lifespan)