Một nghiên cứu mới đây của Đại học Ben-Gurion (Israel) cho thấy, uống một ly rượu vang đỏ trong bữa ăn tối là vô hại và thậm chí có lợi cho người bị bệnh tiểu đường típ 2. Cụ thể, những ai có chế độ ăn lành mạnh và uống một ly rượu vang đỏ vào bữa ăn tối trong hai năm liền có nồng độ cholesterol "tốt" HDL cũng như các yếu tố liên quan đến sức khỏe khác tốt hơn so với người có cùng chế độ ăn nhưng chỉ uống nước khoáng.

Trong nghiên cứu, các chuyên gia đã ngẫu nhiên tách 224 người tuổi từ 40-75 bị bệnh tiểu đường típ 2 thành hai nhóm. Một nhóm được yêu cầu uống 150 ml nước khoáng trong khi nhóm kia uống 150 ml rượu vang trắng hoặc đỏ trong bữa ăn tối trong vòng 2 năm. Được biết, những người tham gia nghiên cứu trước đây không uống rượu, còn trong quá trình nghiên cứu họ phải duy trì chế độ ăn Địa Trung Hải, tập trung chủ yếu các loại thực phẩm từ thực vật, ngũ cốc, đậu và các loại hạt, và thay thế bơ bằng các chất béo lành mạnh.

Kết thúc nghiên cứu, so với người uống nước khoáng, những ai uống rượu vang đỏ có biểu hiện gia tăng cholesterol "tốt" HDL vốn có tác dụng giúp loại bỏ cholesterol "xấu" LDL trong động mạch, đồng thời cũng giảm nguy cơ bị bệnh tim, tiểu đường và đột quị.

Dẫu vậy, các chuyên gia khuyến cáo không nên quá phụ thuộc vào vang đỏ mà chỉ uống loại rượu này một cách điều độ và xem nó như là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

HOÀNG NAM (Theo Reuters)