(CT)- Sau 4 tháng sơ tuyển, 28 đội phía Nam được chọn vào vòng bán kết Chiếc Thìa Vàng 2016- diễn ra vào ngày 26 và 27-10 tại Nhà thi đấu Quân khu 7, TP Hồ Chí Minh. 28 đại diện xuất sắc đến từ các cụm thi: ĐBSCL, Đông Nam Bộ, Tây Nguyên, Nam Trung Bộ và TPHCM; trong đó TP Cần Thơ có đại diện là quán Nhi (Ô Môn).

Bà Phan Thị Hồng Nhi (ảnh, phải), chủ Quán Nhi – đơn vị duy nhất của Cần Thơ tranh tài tại Bán kết của Chiếc Thìa Vàng 2016.

Vòng bán kết có chủ đề Món ăn vàng, hướng đến những đặc sản đặc trưng vùng miền, các gia vị độc đáo truyền thống của dân gian, đặc biệt chú trọng đến yếu tố sáng tạo của người đầu bếp để tạo nên những món "ngon và lành".

Ban giám khảo chuyên môn của vòng bán kết là những nhà nghiên cứu, nghệ nhân, đầu bếp dày dặn kinh nghiệm, như: đại sứ hàng Việt, nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương; đại sứ hàng Việt, Nhà giáo ưu tú Triệu Thị Chơi; chuyên gia ẩm thực Chiêm Thành Long; ông Lý Sanh- Chủ tịch Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn; ông Norbert Ehrbar- chuyên gia ẩm thực gốc Thụy Sĩ, Phó Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn; ông Sakal Phoeung- Chủ tịch Hiệp hội Escoffier Việt Nam; siêu đầu bếp David Thái.

Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 có tổng giải thưởng lên tới hơn 3 tỉ đồng, do Công ty TNHH Minh Long I và Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) phối hợp tổ chức; hai đơn vị bảo trợ cấp quốc gia là Tổng cục Du lịch Việt Nam và Phòng Thương mại - Công nghiệp Việt Nam (VCCI).

Tin, ảnh: ÁI LAM