PSA: ÁI LAM

Từ ngày 4-4, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2025 với chủ đề Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ” đã chính thức diễn ra tại quảng trường quận Bình Thủy, TP Cần Thơ, với nhiều hoạt động sôi nổi, thu hút đông đảo du khách đến tham quan và trải nghiệm.

Một trong những hoạt động được nhiều du khách yêu thích là không gian trình diễn và hướng dẫn làm bánh dân gian. Chị Phan Thị Lan Trinh (thứ 3 từ trái sang) - người phụ trách hướng dẫn làm bánh ít cho biết đến với lễ hội lần này là cách giữ lửa nghề truyền thống của gia đình, qua đó cũng mong muốn chia sẻ với các bạn trẻ, du khách về những giá trị truyền thống của ông bà xưa, nhất là bánh dân gian truyền thống.

Điểm nổi bật của lễ hội năm nay là nhiều gian hàng chủ động chế biến bánh tại chỗ. Trong ảnh: Du khách có thể tự nướng bánh và thưởng thức tại chỗ. 

Các gian hàng đều niêm yết công khai giá nên du khách có thể an tâm mua bánh.

Tại không gian lễ hội, du khách sẽ thấy và trải nghiệm các cách thức làm bánh đa dạng của người Nam Bộ. Em Trần Hữu Nghị (trái), học sinh Trường THPT Bình Thủy rất yêu thích trải nghiệm làm bánh dân gian, chia sẻ: “Đây là những hoạt động rất thú vị đối với em, khi được hướng dẫn làm đủ các loại bánh. Khi làm mới thấy không đơn giản và càng cảm phục ông bà xưa có thể nghĩ ra nhiều cách làm bánh như vậy”.

Làng nghề bánh tráng Thuận Hưng, quận Thốt Nốt được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trở thành niềm tự hào của mỗi người dân nơi đây. Nhiều lần đến lễ hội, bà Nguyễn Thị Kiều Tuấn (61 tuổi, phải) cho biết: “Vui lắm, đến lễ hội là giới thiệu đặc sản quê mình, nghề bánh truyền thống nhà mình. Ai muốn tráng, cuốn bánh tôi đều chỉ hết. Như mấy đứa nhỏ này, tụi nó chịu học theo mình là vui rồi”.

Có hàng trăm loại bánh từ truyền thống đến hiện đại, đủ màu sắc, du khách có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mua về làm quà.

Tại đây cũng có nhiều loại bánh độc đáo, như bánh kà tum của người Khmer An Giang.

Đông đảo du khách tham quan và tìm hiểu các loại bánh tại lễ hội.

Tại lễ hội, du khách có thể thử nhiều món ngon đặc sắc của các vùng miền, trong đó có nhiều món bánh quê thất truyền như bánh bầu Sóc Trăng. Nghệ nhân Huỳnh Ngọc Lan cho biết: “Ngoài giới thiệu bánh bầu, tôi còn giới thiệu các loại bánh mới là bánh khoai môn, bánh bắp. Những loại bánh này tôi sử dụng nông sản với cách làm truyền thống ông bà xưa nên hương vị rất đặc trưng”.

Ngoài ra, ban tổ chức cũng bố trí bàn ghế để du khách ngồi nghỉ và thưởng thức các món ăn tại Lễ hội.

Không gian lễ hội cũng được trang trí bắt mắt để du khách chụp ảnh check-in.