Hãng Consumer Physics (Israel) cho biết họ vừa cho ra đời thiết bị quét cầm tay có thể đo hàm lượng chất béo, đạm, carbohydrate và calorie trong thực phẩm dựa trên kết quả phân tích chỉ dấu quang học của phân tử.

Theo trang Daily Mail, máy quét Scio (ảnh) sử dụng chùm tia cận quang phổ hồng ngoại để phân tích phương thức phân tử tương tác với ánh sáng. Cơ chế này dựa trên nguyên tắc mỗi loại phân tử rung động theo cách riêng, vì vậy chúng cũng tạo ra chỉ dấu quang học đặc biệt khi tương tác với ánh sáng.

Để sử dụng, khách hàng chỉ cần chiếu chùm tia từ Scio lên mẫu thực phẩm muốn phân tích. Lúc này, một cảm biến quang học sẽ thu thập ánh sáng được phản xạ lại và gởi đến điện thoại thông minh qua kết nối Bluetooth. Sau đó, máy chủ sẽ phân tích tất cả các thông tin cần thiết dựa trên sự tương tác của phân tử và đánh giá chính xác hàm lượng dinh dưỡng – đặc biệt là calorie trong thực phẩm. Kết quả sau cùng sẽ được trả về và hiển thị trên điện thoại của người dùng.

Ngoài thực phẩm, giám đốc Dror Sharon cho biết công ty đã xây dựng một "cơ sở dữ liệu" trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm và thuốc men. Hiện tại, phiên bản thử nghiệm được phát hành đến 1.000 công ty để kiến tạo nền tảng ứng dụng cho công nghệ này và nhóm sản xuất hy vọng có thể ra mắt sản phẩm vào năm tới với giá đặt hàng trước là 249 USD.

ĐƯỜNG THẤT (Theo Daily Mail)