(CTO) - Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII - năm 2026 sẽ diễn ra từ ngày 26-4 đến 1-5, với nhiều hoạt động đặc sắc, góp phần tôn vinh giá trị bánh dân gian và ẩm thực truyền thống Nam Bộ.

Nghệ nhân cồn Sơn (phường Bình Thủy) với bánh lá dừa.

Theo kế hoạch của UBND TP Cần Thơ, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII - năm 2026 diễn ra trong 6 ngày, từ ngày 26-4 đến ngày 1-5 (nhằm ngày 10 đến 15-3 âm lịch) tại Quảng trường phường Bình Thủy và khu vực lân cận. Lễ được sự chỉ đạo của UBND Cần Thơ; Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Du lịch TP Cần Thơ và các cơ quan, đơn vị, địa phương liên quan phối hợp thực hiện.

Bánh ngon Nam Bộ.

Du khách nước ngoài trải nghiệm bánh ngon Nam Bộ.

Dự kiến, lễ hội năm nay có quy mô từ 200-250 gian hàng, gồm: gian hàng bánh dân gian, gian hàng ẩm thực, gian hàng du lịch, sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền... Trong đó, dự kiến bố trí khoảng 50 gian hàng hỗ trợ dành cho khách mời là các đối tác, tổ chức quốc tế, cơ quan ngoại giao, tổng lãnh sự quán, doanh nghiệp nước ngoài…; các tỉnh, thành phố, các cơ sở, nghệ nhân làm bánh dân gian tham gia bảo tồn các loại bánh và dự thi.

Bánh nghệ Gò Công (Đồng Tháp).

Bánh tằm Ngan Dừa (Cà Mau).

Du khách xem nghệ nhân trình diễn làm bánh pía (Cần Thơ).

Tham gia lễ hội là các nghệ nhân làm bánh dân gian, ẩm thực đã được công nhận, chứng nhận tại các sự kiện, lễ hội tổ chức tại các tỉnh, thành phố; các chủ thể, cơ sở sản xuất sản phẩm quà tặng, đặc sản vùng miền, sản phẩm OCOP, sản phẩm chế biến từ trái cây, nông sản…

Lễ hội dự kiến khai mạc vào lúc 20 giờ, ngày 26-4, được truyền hình trực tiếp trên sóng Báo và Phát thanh, Truyền hình Cần Thơ.

Lễ hội có nhiều hoạt động đặc sắc:

- Không gian “Bảo tồn bánh dân gian Nam Bộ”: từ ngày 26-4 đến 1-5, với hoạt động điểm nhấn như trưng bày ẩm thực tạo hình; tái hiện hoạt cảnh thực hành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề làm bánh tráng Thuận Hưng (nghệ nhân làm và phơi bánh tráng); trình diễn, hướng dẫn cách làm một số loại bánh dân gian Nam Bộ; trưng bày hình ảnh theo chủ đề bánh dân gian, nguyên vật liệu, công cụ, dụng cụ làm bánh truyền thống.

- Hoạt động quảng bá du lịch TP Cần Thơ và các địa phương: từ ngày 26-4 đến 1-5. Nội dung là tổ chức không gian quảng bá, giới thiệu tiềm năng, sản phẩm du lịch của địa phương; trưng bày, giới thiệu và kinh doanh tour, tuyến, sản phẩm, dịch vụ du lịch trong khuôn khổ lễ hội.

- Hoạt động kinh doanh ẩm thực phục vụ khách tham quan: từ ngày 26-4 đến 1-5. Tham gia phục vụ là các nghệ nhân, tiểu thương, cơ sở kinh doanh bánh dân gian, các loại bánh khác, ẩm thực, đặc sản vùng miền, sản phẩm OCOP, sản phẩm thương mại, sản phẩm quà tặng, quà lưu niệm...

- Các hoạt động vui chơi, giải trí, diễn ra từ ngày 27-4 đến 1-5, gồm các trò chơi dân gian, trải nghiệm sinh hoạt truyền thống.

- Hội thi bánh dân gian từ ngày 26-4 đến 1-5, gồm nội dung thi và trình diễn, giới thiệu cách làm các loại bánh dân gian.

- Chương trình nghệ thuật và biểu diễn thời trang với chủ đề “Sông nước Tây Đô” vào tối 27-4.

- Biểu diễn nhạc acoustic đường phố và nghệ thuật truyền thống, từ ngày 28-4 đến 30-4.

- Chương trình tổng kết và bế mạc lễ hội dự kiến vào lúc 19 giờ ngày 1-5.

Nhiều hoạt động bảo tồn, quảng bá bánh truyền thống sẽ được thực hiện. Trong ảnh: Nghệ nhân xã Nhơn Ái trình diễn quết bánh phồng trong một sự kiện tại TP Cần Thơ.

Nghệ nhân dân tộc Chăm trình diễn làm bánh truyền thống.

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ được TP Cần Thơ duy trì tổ chức định kỳ hằng năm vào dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và bánh dân gian Nam Bộ nói riêng; quảng bá bánh dân gian Nam Bộ đến du khách trong và ngoài nước. Đồng thời, tạo điều kiện để nghệ nhân, doanh nghiệp liên kết, hợp tác, xúc tiến đầu tư, từng bước xây dựng thương hiệu bánh dân gian Nam Bộ; tăng cường liên kết giữa các tỉnh, thành phố trong khu vực và cả nước trong xúc tiến thương mại, du lịch; quảng bá các sản phẩm ẩm thực, đặc sản vùng miền, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch.

ĐĂNG HUỲNH