Nhiều nghiên cứu cũng chứng minh gừng có khả năng giảm đau nhức khớp.

Từ nhiều thế kỷ nay, gừng được biết có công dụng chữa nhiều chứng bệnh thông thường như cảm lạnh, bao tử khó tiêu. Lâu nay, các nhà khoa học cũng biết loại gia vị này có đặc tính giảm đau. Và nay, một nghiên cứu mới ở Mỹ chứng minh mỗi ngày ăn gừng có thể hạn chế tình trạng nhức mỏi cơ do tập thể thao, làm vườn hoặc làm việc nặng nhọc.

Các chuyên gia Đại học Georgia thực hiện 2 nghiên cứu lần lượt với 34 và 40 người tình nguyện. Cả hai nhóm đều dùng viên nhộng chứa 2 gam gừng tươi hoặc gừng sấy hay dùng viên giả dược liên tục trong 11 ngày. Đến ngày thứ 8, họ tập cử tạ để tạo chấn thương cơ dạng nhẹ ở cánh tay. Các nhà nghiên cứu đánh giá chức năng cánh tay, tình trạng viêm và đau nhức trước khi nhóm tình nguyện viên tập tạ và sau khi tập 3 ngày. Nồng độ chất liên quan đến cảm giác nhức mỏi cũng được đo lường trước và sau khi tập tạ. Kết quả của 2 nghiên cứu cho thấy việc dùng viên gừng giúp giảm 25% tình trạng nhức mỏi do tập tạ. Trong khi đó, gừng sấy không hề có tác dụng giảm đau.

GIA HÂN (Theo Daily Mail, Daily Express)