Khi bạn muốn ăn kiêng, hãy suy nghĩ thật cẩn thận vì theo kết quả nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học, người giảm cân nhanh có nguy cơ phát triển bệnh ung thư, tiểu đường và nhiều căn bệnh chết người khác. Giảm cân cho phép các chất gây ô nhiễm độc hại, thường được lưu trữ trong mỡ của cơ thể, lan truyền theo dòng máu.

Các nhà khoa học Mỹ, Na Uy và Hàn Quốc đã theo dõi cân nặng của 1.099 người trên 40 tuổi trong khoảng 10 năm và thường xuyên xét nghiệm máu của họ để kiểm tra 7 loại chất gây ô nhiễm nguy hiểm nhất. Trong số này có DDE – một loại thuốc trừ sâu liên quan đến bệnh ung thư vú, chứng suy giảm trí nhớ (Alzheimer) và hội chứng liệt rung (Parkinson), và PCB169 – một độc chất làm tổn hại não và hệ thần kinh. Kết quả cho thấy, những người sụt cân nhanh có nồng độ các hóa chất này trong máu cao hơn người khác. “Giảm cân có thể gây hại nếu nó giải phóng chất độc trong các mô mỡ và tăng sự tập trung của các chất ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy (POPs). Điều đó có nghĩa chúng có thể thâm nhập những bộ phận quan trọng của cơ thể thông qua đường máu”, Tiến sĩ Duk-Hee Lee tại Đại học Quốc gia Kyungpook (Hàn Quốc) giải thích. Ngoài ra, một nghiên cứu hồi đầu năm nay cũng cho thấy việc giảm cân có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim, tiểu đường và ung thư do làm tăng việc sản sinh các hormone gây căng thẳng tinh thần (stress).

Ngoài ra, nhà khoa học Janna Koppe của Đại học Amsterdam (Hà Lan) cũng nhận thấy các em bé tiếp xúc với các hóa chất tương tự ở nồng độ cao qua đường máu và sữa mẹ cũng dễ bị tiểu đường. “Các bà mẹ đang mang thai không nên giảm cân. Còn những người béo phì chỉ nên giảm cân từ từ”, Janna cảnh báo.

TẤN THUẬN (Theo ANI)