Sử dụng nhiều thực phẩm và thức uống làm ngọt bằng đường fructose (đường trong trái cây – khác với đường mía chúng ta ăn) có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc cao huyết áp, nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh tim và thận, các nhà nghiên cứu Mỹ cho biết.

Đây là nghiên cứu mới nhất chỉ ra mối liên hệ giữa chế độ ăn uống có nhiều đường với chứng cao huyết áp, trong đó, đường fructose bị cho là tác nhân chủ yếu. Theo chuyên gia Michael Chonchol thuộc Trung tâm Khoa học Sức khỏe Đại học Colorado, giảm tiêu thụ thực phẩm chứa đường fructose có thể giúp hạ huyết áp.

Trong khi đó, Hiệp hội Tim mạch Mỹ cũng cảnh báo sử dụng quá nhiều đường (bất kể loại gì) không chỉ làm cơ thể béo lên mà còn dẫn đến các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và đột quị. Hiện nhiều bang ở Mỹ đã tăng thuế đối với các loại nước ngọt chứa đường nhằm giảm bớt chi phí chữa trị các bệnh liên quan đến béo phì. Nhà Trắng cũng yêu cầu các nhà làm luật xem xét tác hại của những thực phẩm chứa nhiều năng lượng và không tốt cho sức khỏe nhằm tìm cách chống lại bệnh béo phì ở thanh thiếu niên.

HOÀNG ĐIỂU (Theo Reuters)