Đường có thể giúp xoa dịu tinh thần. Ảnh: Alamy

Mỗi khi tức giận hoặc cảm thấy khả năng chịu đựng sắp đụng trần, hãy thử dùng một thanh sô-cô-la, nó có thể sẽ giúp bạn “hạ hỏa”. Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy hàm lượng đường cao có thể giúp kiểm soát tâm trạng và phòng ngừa khả năng “giận quá mất khôn”.

Giáo sư Brad Bushman và các cộng sự tại Đại học Ohio tiến hành nhiều thí nghiệm so sánh hành vi ứng xử của những người sau khi uống nước chanh thiếu đường với những người uống nước chanh có đường. Kết quả cho thấy những người uống nước chanh đường có xu hướng ít gay gắt hơn những người còn lại. Tác động này được cho là do glucose, thành phần đường trong máu cung cấp năng lượng cho não hoạt động.

“Tránh bùng phát cơn giận giúp cơ thể tự kiểm soát và điều này tốn nhiều năng lượng. Glucose cung cấp nguồn năng lượng này cho não. Uống nước chanh có đường sẽ cung cấp nguồn năng lượng tạm thời cần thiết cho cơ thể để khỏi quát tháo người khác”, giáo sư Bushman giải thích. Ông cho rằng phát hiện này lý giải tại sao những người bị rối loạn chuyển hóa glucose (chủ yếu ở người mắc bệnh tiểu đường) thường dễ nổi giận và ít khoan dung với người khác.

“Đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy việc tăng hàm lượng glucose có thể hạn chế hành vi quá hung hăng”, Bushman nói. Tuy nhiên, ông khuyến cáo không nên xem ăn đường là “thuốc” chữa tính hay cáu giận. Thay vào đó, ông đề nghị những người dễ nổi nóng nên tìm một cách khác để tăng cường năng lượng cho trí não qua đó có thể khống chế ngọn lửa bực tức trong lòng.

THUẬN HẢI (Theo Daily Mail)