Dược phẩm dinh dưỡng (nutraceutical) là thuật ngữ kết hợp giữa hai từ “dinh dưỡng” (nutrition) và “dược phẩm” (pharmaceutical). Chúng là thực phẩm hoặc sản phẩm thực phẩm mang lại nhiều lợi ích về y học và sức khỏe. Ví dụ: tinh bột làm chậm tiêu hóa giúp duy trì năng lượng vì chúng được chuyển hóa từ đường sucroza trong thực vật và giải phóng năng lượng chậm hơn so với đường mía. Viện Công nghệ Thực phẩm tại Mỹ đã điều nghiên các thành phần dưỡng chất có trong thực phẩm cũng như thức uống tăng lực và tìm ra tác dụng của chúng.

- Trà xanh cung cấp caffeine tự nhiên. Nghiên cứu cho thấy những lợi ích tiềm năng của các chất chiết xuất từ trà xanh bao gồm giải phóng năng lượng, nâng cao cơ chế chuyển hóa và đốt cháy chất béo.

- Nước củ dền ép rất giàu nitrat, giúp cơ thể tăng sức dẻo dai trong khi tập luyện.

Ảnh: afamily

- Các vitamin nhóm B hỗ trợ chuyển hóa tinh bột thành đường glucose để cung cấp năng lượng, cũng như tiêu hóa chất béo và đạm.

- Vitamin B6 hoạt động giống như chất xúc tác trong các phản ứng của enzyme, trong đó, đa số các phản ứng có liên quan tới cơ chế chuyển hóa đạm và axít amin.

- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng trong khi vitamin B1 giúp biến đổi đường trong máu thành năng lượng.

- L-Carnitine giúp cung cấp năng lượng cho các bộ phận như tim, cơ bắp, gan và tế bào miễn dịch. Axít amin này đóng vai trò thiết yếu trong việc giúp cơ thể sản xuất năng lượng từ chất béo, tăng sức dẻo dai trong khi tập luyện, làm chúng ta lâu mệt và nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

- Taurine là axít amin được dùng phổ biến trong các loại nước uống tăng lực. Sự kết hợp giữa taurine và caffeine được cho sẽ mang đến cho người dùng nguồn sinh lực dồi dào.

- Coenzyme Q10 giúp cung cấp năng lượng và duy trì sự dẻo dai. Với chức năng giống như vitamin, Coenzyme Q10 (Co Q10) được tìm thấy trong hầu hết các mô và chiếm phần lớn trong mô tim, gan, thận và lá lách.

THANH TRÚC (Theo IANS)