Bên cạnh việc tập thể dục thường xuyên, bạn có thể dùng thêm một số thức ăn giúp tiêu hao lượng mỡ trong khẩu phần ăn của mình để có được vòng eo như ý. Tốt nhất bạn nên ăn thực phẩm giàu chất đạm và xơ. Do cơ thể tốn nhiều năng lượng để tiêu hóa chất đạm hơn so với khi tiêu hóa chất béo, nên ăn càng nhiều chất đạm thì chúng ta tiêu hao càng nhiều calorie.

Trứng

Trứng rất giàu đạm và có thể giúp làm tan mỡ bụng. Trứng chứa vitamin B12 có tác dụng đốt cháy các tế bào mỡ. Có thể bạn từng nghe nói ăn nhiều trứng có thể làm tăng cholesterol trong máu và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Thực tế, những nghiên cứu gần đây cho thấy cholesterol trong thức ăn chỉ tác động nhỏ đến lượng cholesterol trong máu. Chất béo trong thực phẩm mới thực sự là “thủ phạm” làm tăng lượng cholesterol “xấu”. Nếu vẫn chưa an tâm, bạn có thể lọc bỏ lòng đỏ. Bằng cách này, bạn vẫn có thể có được nguồn đạm dồi dào từ trứng.

Sản phẩm từ sữa ít béo

Theo tạp chí Nghiên cứu Béo phì của Mỹ, phụ nữ dùng các sản phẩm từ sữa ít béo như sữa chua không béo và sữa ít béo mỗi ngày 3-4 lần giảm được 70% lượng mỡ so với những người ít dùng sữa. Một nghiên cứu khác cho thấy những người dùng 3 cốc sữa không béo mỗi ngày trong 2 năm tăng trọng ít hơn so với những người dùng thực phẩm ít canxi. Vì thế, các chế phẩm từ sữa không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc tiêu hao mỡ thừa trong cơ thể.

Đậu

Đậu chứa nhiều chất đạm, xơ và sắt. Một số loại đậu chúng ta nên ăn như đậu tây, đậu trắng, đậu lima. Hãy hạn chế nướng hoặc chiên lại đậu vì đậu khi chiên lại sẽ chứa rất nhiều chất béo bão hòa còn đậu nướng thường nhiều đường. Lưu ý nên nấu đậu thật chín vì hệ tiêu hóa trong cơ thể không thích nghi tiêu hóa một số chất đạm có trong vài loại đậu.

Nếu có thể, hãy ăn đậu nành tươi nguyên vỏ, luộc trong vòng 3 phút bỏ thêm một ít muối. Món này rất ngon và bổ dưỡng với mỗi vỏ đậu chưa tách hạt chứa khoảng 10 gam đạm đậu nành.

Bột yến mạch

Có thể không phải là món ngon nhưng bột yến mạch có những đặc tính dinh dưỡng tuyệt vời. Loại ngũ cốc này giàu chất xơ hòa tan, giúp hạ cholesterol trong máu bằng cách tống các axít gây khó tiêu ra khỏi cơ thể. Nó còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư ruột và bệnh tim. Tốt nhất là nên ăn loại bột yến mạch không đường và không mùi vị. Nếu dùng loại có hương quế kèm với bơ và đường, bạn thực sự làm mất đi những đặc tính có lợi cho sức khỏe. Nếu muốn ăn ngọt, bạn nên thêm trái cây hoặc mật ong và nho khô.

Dầu ô-liu

Dầu ô-liu là một trong những chất béo tốt cho sức khỏe và cần thiết cho cơ thể. Nó có thể giúp bạn đốt cháy mỡ và giữ lượng cholestrol trong cơ thể ở mức thấp. Dầu ô-liu rất giàu chất béo không bão hòa dạng đơn thể vốn đã được y học chứng minh rất tốt cho sức khỏe. 30 gam dầu ô-liu nguyên chất đáp ứng khoảng 85% nhu cầu chất béo không bão hòa đơn thể trong ngày. Thay vì phải dùng 1 chai nước cam ép vào buổi sáng, nhiều người ăn kiêng chọn dùng thêm 1 chai dầu ô-liu nguyên chất (loại nhỏ).

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngày nay, nhiều người có xu hướng kiêng thức ăn giàu tinh bột. Các thực phẩm đã qua chế biến (như bánh mì sandwich, bánh mì ngọt, mì sợi, gạo trắng) thường bị mất đi các chất dinh dưỡng, chỉ còn lại tinh bột và không tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta cần có tinh bột và không nên kiêng hoàn toàn chất này, vì một số loại tinh bột thực sự có ích. Các loại ngũ cốc chưa tinh chế vẫn chứa nhiều chất xơ và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Không nên dùng bánh mì được làm từ lúa mì, thường thiếu các vitamin và khoáng chất. Loại bánh mì duy nhất tốt cho bạn là loại được làm từ ngũ cốc nguyên hạt.

Thịt và cá

Gà tây và thịt bò rất tốt để tạo cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, mỗi khi ăn bạn cần phải lưu ý rằng món gà tây xối mỡ thường thấm các chất béo còn thịt bò thì chứa chất béo bão hòa. Nếu thích ăn thịt bò, hãy chọn những chỗ nạc nhất như thịt lưng và mông.

Cá hồi và cá ngừ cung cấp nhiều chất đạm và chứa nhiều axít béo omega-3 tốt cho sức khỏe. Hai loại thực phẩm này cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch và nên ăn ít nhất 3 lần/tuần.

THUẬN HẢI (Theo Times of India)