Ảnh: Alamy

Hằng ngày dùng 3 trái chuối (một trái buổi sáng, một trái buổi trưa và một trái buổi chiều) sẽ cung cấp đủ lượng kali cần thiết để giảm 21% nguy cơ đột quị (tai biến mạch máu não) do cục máu đông di chuyển lên não. Theo các nhà nghiên cứu Anh và Ý, hàng nghìn ca đột quị cũng có thể được ngăn ngừa nhờ các thực phẩm giàu kali khác như cải bó xôi, quả/hạt khô, sữa, cá và đậu các loại.

Qua phân tích 11 nghiên cứu khác nhau về mối liên hệ giữa thực phẩm giàu kali với việc kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa đột quị, các chuyên gia nhận thấy mỗi ngày hấp thu 1.600 mg kali là đủ để giảm hơn 1/5 nguy cơ đột quị. Mỗi trái chuối trung bình chứa khoảng 500 mg kali – khoáng chất có tác dụng hạ huyết áp và kiểm soát sự cân bằng các chất dịch trong cơ thể.

Cơ thể thiếu kali có thể khiến nhịp tim bị rối loạn, dễ cáu gắt, buồn nôn và tiêu chảy. Nghiên cứu vừa được đăng trên tạp chí của Hội Tim mạch Mỹ kết luận nếu mọi người tăng cường dùng thực phẩm giàu kali và hạn chế dùng muối thì số ca tử vong do tai biến mạch máu não trên toàn cầu mỗi năm có thể giảm hơn 1 triệu.

DUYÊN MAI (Theo ANI)