Trước thực trạng thực phẩm độc hại, kém chất lượng tràn lan trên thị trường, thực phẩm sạch, an toàn trở thành lựa chọn của nhiều bà nội trợ. Tuy nhiên, bên cạnh những kênh bán thực phẩm sạch, an toàn đúng nghĩa, thời gian gần đây người tiêu dùng không khỏi băn khoăn, nghi vấn trước hàng loạt biển hiệu thực phẩm "an toàn", "sạch" tự phong. Từ nội ô thành phố đến các quận huyện ngoại thành, nhiều loại rau củ, thịt cá, trái cây, gạo, trứng thậm chí cà phê, nước mía… cũng được nhiều nhà sản xuất, hộ kinh doanh gắn nhãn "sạch", "siêu sạch", "an toàn". Và trên thực tế, cách thức này khá hiệu quả trong việc câu khách. Chị Hồ Thị Bích Chi, phường Ba Láng, quận Cái Răng, chia sẻ: "Có lần, tôi ghé vào cửa hàng bán thịt bò. Từ ngoài đã thấy ghi bảng to tướng "thịt bò sạch", chẳng biết có "sạch" thật không nhưng hôm đó tôi phải mua giá cao hơn 30% so với bình thường".

Không chỉ tại các cửa hàng, chợ… các loại thực phẩm gắn mác "sạch", "an toàn" còn được rao bán thông qua mạng xã hội và ngày càng trở nên sôi động. Theo chị Bùi Hồng Liên, phường Hưng Lợi, quận Ninh Kiều, lần nọ chị lướt Web và tìm thấy một địa chỉ bán nông sản sạch trên mạng nổi tiếng đắt khách nên đặt mua hàng. Giá bán cao gấp đôi, gấp ba ngoài thị trường và phải mua từ 3-5kg mới được giao hàng tận nhà. Vậy mà, khi nhận hàng, các loại rau củ đều được bỏ trong túi nylon, không tem nhãn, địa chỉ cung cấp... Hỏi người giao hàng thì họ cho biết, buôn bán quan trọng chữ tín, còn các thông tin chị yêu cầu chỉ là thứ yếu. "Tôi hết sức băn khoăn về nguồn gốc các mặt hàng này nhưng chuyện cũng đã rồi"- chị Bùi Hồng Liên nói.

Có thể thấy, thị trường nông sản sạch ở nước ta chưa có hệ thống sản xuất và phân phối đồng nhất. Bản thân các nhà cung cấp nông sản sạch thực sự thì gặp nhiều thách thức trong việc tìm đầu ra cho sản phẩm vì giá cao hơn thị trường 20 - 30%. Trong khi đó, những người tiêu dùng thực sự có nhu cầu và sẵn sàng chi trả cao hơn để mua sản phẩm thì lại không tìm được nơi cung cấp đáng tin cậy. Chính vì vậy, ngành chức năng cần sớm đề ra giải pháp để kết nối "bên cần" và "bên có" lại với nhau.

CHI MAI