(Tiếp theo và hết)

Nước táo ép tốt cho người mắc bệnh suyễn. Ảnh: Agrana

Với hàm lượng calorie ít hơn so với bơ, dầu ô-liu, và chứa ít natri trong khi lại giàu các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ, táo là thực phẩm lý tưởng giúp giảm cân theo nhiều cách khác nhau. Chúng ta có thể ăn thật nhiều táo mà không sợ nạp quá nhiều năng lượng. Chất xơ trong táo giúp bao tử mau có cảm giác no, nhờ đó hạn chế dung nạp thêm thức ăn khác. Hàm lượng natri thấp giúp bài tiết lượng nước thừa trong cơ thể. Tuy nhiên, với lợi thế chứa nhiều nước, táo lại giúp bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể, qua đó tăng cường quá trình trao đổi chất. Và nguồn vitamin dồi dào trong táo giúp chúng ta tăng cường sức khỏe, tràn đầy sinh lực để năng động suốt ngày. Một nghiên cứu của các nhà khoa học Brazil khẳng định khi đang ăn kiêng, chị em nào ăn 3 quả táo một ngày sẽ thon thả trở lại nhanh hơn những người không ăn.

Giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ ở tuổi già (bệnh Alzheimer) là một lợi ích nữa của quả táo. Theo các chuyên gia Đại học Cornell (Mỹ), chất quercetin trong táo có thể bảo vệ tế bào não khỏi quá trình ôxy hóa làm tổn hại mô, liên quan đến Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh khác. So với táo vỏ xanh hoặc vàng, táo đỏ chứa hàm lượng chất chống ôxy hóa quercetin cao hơn. Do chứa quercetin cao hơn các loại trái cây khác nên táo là sự lựa chọn tối ưu trong “cuộc chiến” chống bệnh Alzheimer. Các nhà nghiên cứu khuyên chúng ta ăn nhiều táo, đặc biệt là táo tươi nguyên trái vốn chứa nhiều quercetin hơn so với khi gọt vỏ hoặc đã qua chế biến.

Bên cạnh những lợi ích kể trên, táo còn có tác dụng thanh lọc gan và túi mật đồng thời hỗ trợ làm mềm sỏi mật.

BẢO TRÂM & DUYÊN MAI
(Theo BBC, Weightlossforall, Healthdiaries, Science Agogo)