Một trái táo mỗi ngày có thể giúp bạn tránh được một số bệnh tật nhưng giống táo được trồng lần đầu tiên cách đây hơn 800 năm ở Anh có thể là loại táo tốt nhất cho sức khỏe. So với các giống táo khác, táo Pendragon - nổi bật với đặc điểm vỏ đỏ lẫn ruột đỏ (ảnh) – chứa hàm lượng các chất hóa học có lợi cho sức khỏe cao hơn, như hạn chế phản ứng viêm nhiễm hay làm giảm lượng đường trong máu.

Công ty Eden Healthcare Technologies ở Leicestershire (Anh) nghiên cứu 12 giống táo “sạch” (không dùng phân bón và thuốc trừ sâu) và 3 giống táo trồng bình thường và kiểm tra hàm lượng các thành phần hóa học có tác dụng giảm cholesterol, sưng viêm, đường trong máu và chống ung thư. Kết quả: táo Pendragon đứng ở vị trí đầu do có chứa đến 7 trong số 8 dưỡng chất có lợi cho cơ thể với hàm lượng cao. Những giống táo được trồng theo cách truyền thống chứa ít chất dinh dưỡng hơn ở cả phần vỏ và phần thịt. Theo dược sĩ Michael Wakeman, trưởng nhóm nghiên cứu, do các giống táo “sạch” không dùng thuốc trừ sâu nên tự bản thân chúng phải sản sinh thành phần hóa học khác để phòng bệnh.

Hiện nay táo Pendragon vẫn chưa được bày bán tại Anh mà chỉ có thể mua tại một khu vườn tư nhân ở Cornwall – nơi chuyên bảo tồn những giống cây ăn trái lâu đời.

KHIẾT TÂM
(Theo Telegraph)