Dùng thực phẩm chế biến từ sữa kết hợp với chế độ ăn uống ít calorie có thể giúp chống béo phì. Các nhà khoa học Úc tiến hành so sánh hiệu quả của chế độ ăn gồm 3 phần sữa chua, phô mai và sữa ít béo với chế độ ăn gồm 5 khẩu phần tương tự trong chế độ ăn ít calorie dành cho người thừa cân. Sau 12 tuần, chế độ ăn thứ hai giúp giảm cân, mỡ bụng và hạn chế nguy cơ bệnh tim, tiểu đường và cao huyết áp tốt hơn.

Trước đây, nhiều người cho rằng thực phẩm từ sữa là nguyên nhân gây tăng cân do nó có nhiều chất béo. Tuy nhiên, nghiên cứu trên chứng minh ăn nhiều thực phẩm này lại giúp bạn ốm hơn với điều kiện mức năng lượng bổ sung vào cơ thể ít hơn nhu cầu. Các nhà nghiên cứu cho rằng các món ăn chế biến từ sữa chứa nhiều đạm, canxi, vitamin D và các dưỡng chất khác có thể là một phần của phương pháp giảm cân hoặc giữ vóc dáng khôn ngoan. Tuy nhiên, để phát huy hiệu giảm cân, mọi người nên kết hợp giữa việc kiểm soát chế độ ăn uống với tập thể dục thường xuyên.

BẢO TRÂM (Theo ANI)