Ảnh: Bonappetit

Ăn tàu hủ, uống sữa đậu nành mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính – căn bệnh chết người phổ biến ở người nghiện thuốc lá. Kết quả nghiên cứu 18 tháng ở Nhật cho thấy những người mỗi ngày dùng nhiều hơn 75 gam thực phẩm làm từ đậu nành (như giá sống, tương hột, tàu hủ và sữa) được hưởng lợi nhiều nhất. Ngoài ra, những người dùng ít nhất 50 gam cũng giảm được nguy cơ phát triển bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính cũng như các triệu chứng hô hấp có liên quan. Theo các chuyên gia, mặc dù phần lớn bệnh nhân bị bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính là người hút thuốc lá, những người sống trong môi trường đầy khói thuốc, bụi bậm cũng có nguy cơ mắc bệnh. Ngoài ra, bệnh cũng có thể xảy ra do yếu tố gien di truyền.

Các nhà khoa học Nhật cho biết, họ đang tiếp tục nghiên cứu lợi ích của chế độ ăn giàu thực phẩm làm từ đậu nành đối với người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính cũng như xác định xem liệu một chế độ dinh dưỡng như vậy có giảm được nguy cơ tử vong cho bệnh nhân.

SONG NGỌC (Theo PTI)