KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ > Khoa học thường thức

(CT)- Ngày 5-8, Trung tâm Ðổi mới sáng tạo Quốc gia (NIC), Trường Ðại học Cần Thơ và Tập đoàn Meta đồng tổ chức tọa đàm với chủ đề “Tiềm năng trí tuệ nhân tạo trong bài toán kinh tế - xã hội của ÐBSCL”.

Một nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition cho thấy nồng độ kim loại nặng tìm thấy trong hầu hết các loại sô-cô-la và các sản phẩm từ cacao thường quá thấp để gây nguy cơ đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Ngoài tập thể dục, các chuyên gia sức khỏe cho biết chế độ ăn uống hằng ngày cũng đóng vai trò quan trọng giúp duy trì sức khỏe xương ở người lớn tuổi, nhờ bổ sung những dưỡng chất có lợi, điển hình như:

Nhiều bằng chứng cho thấy tiêu thụ các loại đậu có thể kéo dài tuổi thọ. Ðơn cử, một phân tích quy mô lớn công bố trên Tạp chí Advances in Nutrition cho thấy ăn nhiều nguồn đạm từ thực vật, đặc biệt là các loại đậu, có thể giảm 6% nguy cơ tử vong sớm.

Ngày nay, chất làm ngọt nhân tạo và các chất thay thế đường được sử dụng rộng rãi trên thị trường thực phẩm, xuất hiện trong nhiều sản phẩm như nước ngọt dành cho người ăn kiêng,

Bằng cách kết hợp phương pháp giải trình tự gien và công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI), các nhà khoa học Anh vừa tạo ra một phương pháp mới giúp dự đoán nguy cơ tái phát ung thư tuyến tiền liệt sớm hơn 1 thập kỷ,

Các nhà khoa học Mỹ vừa phát triển thành công một thiết bị cấy ghép chứa đèn LED (ảnh) có thể điều khiển qua mạng không dây để điều trị các bệnh ung thư sâu bên trong, khó tiếp cận.

Theo một nghiên cứu mới đăng trên Tạp chí JAMA Psychiatry, những người nuôi dưỡng lòng biết ơn giảm được nguy cơ tử vong, tức giúp họ sống lâu hơn.

Mặc dù chưa có biện pháp nào đảm bảo ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi (bệnh Alzheimer), nhưng các nhà khoa học vẫn liên tục tìm hiểu xem liệu có chế độ ăn uống hoặc thực phẩm nào có thể giúp giảm rủi ro mắc bệnh này hay không

Các nhà khoa học Mỹ vừa ứng dụng thành công hệ thống chỉnh sửa gien CRISPR/Cas9 để điều chỉnh góc lá của cây mía, qua đó tăng cường đáng kể khả năng hấp thụ ánh sáng mặt trời và sản lượng sinh khối

Theo các chuyên gia sức khỏe Mỹ, các chất chống ôxy hóa nổi tiếng với khả năng bảo vệ cơ thể khỏi nhiều căn bệnh khác nhau như tim mạch, tiểu đường và thậm chí ung thư...

Mùa hè là thời điểm anh đào (cherry) được thu hoạch rộ ở nhiều nơi, giá thường rẻ hơn so với những mùa khác.