Viện quốc gia nghiên cứu gien thực vật Ấn Độ vừa lai tạo giống cà chua biến đổi gien có thể tươi lâu hơn 1 tháng so với bình thường.

Thông thường, tốc độ chín của cà chua rất nhanh khiến gần 40% sản lượng quả thu hoạch có nguy cơ bị hư hại. Với giống cà chua biến đổi gien mới, quả có thể duy trì độ tươi ngon đến 45 ngày, gấp 3 lần so với giống cà thường bắt đầu úng sau 15 ngày. Các nhà nghiên cứu kéo dài “tuổi thọ” của cà chua bằng cách “khóa” gien chuyên sản sinh enzyme làm cà chín. Việc biến đổi gien không gây ra bất kỳ thay đổi nào đối với cây cà chua. Giống cà mới vẫn phát triển bình thường, thời gian chín như bình thường và cho năng suất tương tự như các giống cà chua thường.

Do quá trình chín của nhiều loại trái cây khác cũng có sự tham gia của những enzyme tương tự như ở cà chua, các chuyên gia hy vọng công nghệ kéo dài “tuổi đời” của cà chua có thể áp dụng với các loại trái cây khác như xoài, đu đủ và chuối.

THUẬN HẢI (Theo Telegraph)