Y TẾ > Sức khỏe

Cà chua có thể ngăn mập

Thêm vài lát cà chua vào bánh mì sẽ giúp bạn chắc bụng. Ảnh: Daily Mail

Cà chua có thể là chìa khóa để duy trì vóc dáng cân đối, giúp người ăn kiêng no lâu hơn. Các chuyên gia Đại học Reading (Anh) đã kết luận như vậy khi mời gần 20 phụ nữ tuổi từ 18 đến 35 tuổi dùng bánh mì nhân phô mai hoặc bánh mì kẹp cà rốt và cà chua. Những người ăn sau đó được yêu cầu diễn tả mức độ no. Kết quả không phải chất xơ trong cà rốt mà cà chua mới tạo nên cảm giác no lâu cho người ăn.

Mặc dù chưa xác định được chính xác thành phần nào trong cà chua giúp kéo dài cảm giác no, nhưng các nhà nghiên cứu cho rằng có thể đó là sắc tố lycopene. Chất tạo màu đỏ đặc trưng của cà chua được cho có thể làm giảm lượng hoócmôn kích thích cảm giác thèm ăn, nên khiến chúng ta lâu đói hơn.

BẢO TRÂM (Theo Telegraph)

Chia sẻ bài viết

BÌNH LUẬN