Giữa vùng trồng cây ăn trái ở xã Nhơn Mỹ, TP Cần Thơ, vườn cau rộng 5ha của ông Châu Quốc Hải, 60 tuổi, trở thành điểm nhấn bởi quy hoạch bài bản và hiệu quả kinh tế cao. Không chỉ gây ấn tượng với những hàng cau xanh mướt, thẳng tắp, mô hình còn mang về lợi nhuận hơn 1 tỉ đồng mỗi năm từ bán cau tươi.

Ông Hải tâm huyết với mô hình trồng cau vú bò.

Trên diện tích 5ha, ông Hải trồng khoảng 15.000 cây cau chuyên canh, được xem là một trong những vườn cau quy mô lớn ở miền Tây. Trong đó, 2ha với khoảng 6.000 cây đã bước sang năm thứ 10, còn 3ha với hơn 9.000 cây từ 6-7 năm tuổi, đều đang trong giai đoạn cho trái ổn định, năng suất cao.

Hình ảnh về vườn cau xanh mướt, ngay hàng thẳng lối chẳng khác khu du lịch sinh thái, đang thu hút sự quan tâm rất lớn trên nền tảng mạng xã hội. 50 công đất với hàng ngàn cây cau vú bò đều tăm tắp được đầu tư với kinh phí lên đến hàng chục tỉ đồng. Điểm nổi bật của mô hình là cách đầu tư đồng bộ về hạ tầng. Toàn bộ khu vườn được quy hoạch theo từng liếp, từng mương song song, cây cách cây khoảng 2m. Hệ thống đường bê tông, bờ mương kiên cố được xây dựng xuyên suốt khu vườn. Ông Hải chia sẻ: “Trong hơn 10 năm qua, tôi đã đầu tư hàng chục tỉ đồng vào vườn cau, phần lớn kinh phí dành cho hạ tầng. Làm nông bây giờ phải đầu tư bài bản thì mới phát triển lâu dài được”.

Trước đây, khu đất được trồng xen canh cau và bưởi. Sau thời gian đánh giá hiệu quả, ông quyết định chuyển toàn bộ sang chuyên canh cau vú bò. Đây là giống cau được thị trường ưa chuộng nhờ cơm dày, màu sắc đẹp, chất lượng tốt. “Vả lại, cau vú bò có đầu ra ổn định, năng suất tốt, phù hợp với thổ nhưỡng địa phương nên tôi quyết định chọn trồng”, ông Hải cho biết thêm.

Cau vú bò bắt đầu cho trái từ khoảng năm thứ 4, năm thứ 5, đạt năng suất cao nhất từ khoảng năm thứ 10. Mỗi cây trưởng thành cho từ 40-50kg trái mỗi năm và có thể thu hoạch quanh năm. Riêng năm 2025, gia đình ông Hải thu lợi nhuận hơn 1 tỉ đồng từ bán cau tươi. Để nâng cao giá trị sản phẩm, ông Hải áp dụng phương thức canh tác theo hướng bền vững, tăng cường sử dụng phân hữu cơ, chủ động nguồn nước tưới và tập trung chăm sóc để có sản lượng trái vào mùa nghịch - thời điểm giá bán thường cao hơn.

Bên cạnh sản xuất cau thương phẩm, gia đình ông còn phát triển lĩnh vực ươm cây giống. Hiện vườn có khoảng 600.000 cây cau giống đạt chuẩn, được bán với giá từ 12.000-16.000 đồng/cây tùy kích cỡ và khoảng cách vận chuyển. Để tạo ra cây giống chất lượng, quy trình được thực hiện qua nhiều công đoạn như tuyển chọn trái giống, ủ, ươm, vô bầu, kích rễ và chăm sóc.

Theo ông Hải, việc phát triển cây giống không chỉ hướng đến lợi nhuận mà còn mong muốn nhiều nông dân có thêm cơ hội tiếp cận loại cây trồng có đầu ra ổn định, góp phần cải thiện thu nhập. Bà Nguyễn Thùy Trang, vợ ông Hải, người trực tiếp phụ trách kinh doanh cây giống, cho biết ngoài khách hàng tiếp cận qua mạng xã hội như TikTok, YouTube, phần lớn đơn hàng đến từ sự giới thiệu của những khách đã từng mua giống trước đó.

Thời gian tới, vợ chồng ông Châu Quốc Hải dự kiến tiếp tục mở rộng diện tích trồng cau vú bò, phát triển mô hình theo hướng quy mô và bền vững hơn. Không chỉ mang lại thu nhập tiền tỉ, mô hình trồng cau vú bò còn là gợi ý đáng tham khảo trong phát triển nông nghiệp hàng hóa theo hướng chuyên canh, bền vững và nâng cao giá trị trên cùng diện tích đất.

Bài, ảnh: DUY KHÔI