Nghiên cứu mới do Viện Sức khỏe Toàn cầu George (Úc) dẫn đầu nêu bật một biện pháp giá rẻ để giải quyết bệnh cao huyết áp và tim mạch - chuyển đổi từ sử dụng muối ăn thông thường sang muối bổ sung kali lành mạnh hơn. 

Muối bổ sung kali được tạo ra bằng cách thay thế một phần natri clorua - thành phần chính của muối ăn - bằng kali clorua. Trong nghiên cứu, các chuyên gia đã đánh giá những lợi ích sức khỏe tiềm năng của việc chuyển sang sử dụng muối giàu kali tại 193 quốc gia.

Kết quả cho thấy, việc thay thế muối ăn trong gia đình có thể ngăn ngừa khoảng 1,85 triệu ca tử vong và 6,19 triệu ca bệnh tim và thận mỗi năm. Việc dùng muối giàu kali trong thực phẩm chế biến sẵn và nhà hàng có thể ngăn ngừa thêm 1,56 triệu ca tử vong và 5,46 triệu ca bệnh tim và thận mới. 

Bruce Neal, giáo sư cao cấp tại Viện George, cho biết mặc dù việc chuyển đổi toàn cầu từ muối thông thường sang muối bổ sung kali là một thách thức, nhưng các quốc gia có thể cân nhắc vì lợi ích tiềm năng của nó lớn hơn nhiều so với điều trị bằng thuốc.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị, sử dụng muối bổ sung kali để giảm tình trạng huyết áp cao - yếu tố nguy cơ chính gây đột quỵ, đau tim và bệnh thận. Theo WHO, 1/3 số người trưởng thành trong độ tuổi từ 30-79 (khoảng 1,4 tỉ người) bị tăng huyết áp, trong khi bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn tật.

T. TRÚC (Theo MedicalXpress)