Kết nối sản xuất với thị trường đang trở thành chìa khóa nâng cao giá trị nông sản. Thông qua các hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối giao thương và sự đồng hành của hệ thống bán lẻ, nhiều sản phẩm nông nghiệp, OCOP có thêm cơ hội mở rộng đầu ra, xây dựng thương hiệu và phát triển bền vững.

Cánh cửa cho nông sản địa phương

Không còn đơn thuần là nơi bán hàng, hệ thống bán lẻ hiện đại ngày nay đóng vai trò cầu nối quan trọng giữa người sản xuất và thị trường. Thông qua các chương trình kết nối giao thương, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất có cơ hội tiếp cận trực tiếp với các đơn vị thu mua, từng bước đưa sản phẩm vào các kênh phân phối chuyên nghiệp.

Khách hàng trải nghiệm trái cây miền Tây tại sự kiện Tuần lễ trái cây Việt Nam tổ chức tại GO!Mỹ Tho (tỉnh Đồng Tháp).

Theo ông Olivier Langlet, Tổng Giám đốc Central Retail Việt Nam, Central Retail là nhà bán lẻ đầu tiên tại Việt Nam xây dựng chương trình quảng bá trái cây trên toàn quốc theo mùa vụ các vùng miền. 5 năm qua, Tuần lễ trái cây Việt Nam được tổ chức nhằm tôn vinh sự đa dạng, đặc sắc của nông nghiệp Việt Nam, đồng thời kết nối các nhà vườn, người sản xuất địa phương với người tiêu dùng trên khắp cả nước.

Ông Trần Hữu Linh, Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương), cho biết, trái cây Việt Nam hiện có mặt tại hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ. Tuy nhiên, không dừng lại ở xuất khẩu thô, chiến lược phát triển hướng đến xây dựng chuỗi giá trị bền vững, nâng cao hàm lượng công nghệ, đáp ứng các tiêu chuẩn xanh và an toàn sinh học để chinh phục cả thị trường quốc tế lẫn hệ thống bán lẻ hiện đại trong nước vào các kênh phân phối chuyên nghiệp. Để đạt được điều này, liên kết giữa Nhà nước, doanh nghiệp và người sản xuất có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Trong chuỗi liên kết, các tập đoàn bán lẻ giữ vai trò dẫn dắt thị trường, hỗ trợ quảng bá sản phẩm, mở rộng hệ thống phân phối và tạo động lực để nông dân, hợp tác xã nâng cao chất lượng sản phẩm.

Thực tế cho thấy, khi tham gia vào chuỗi phân phối hiện đại, các đơn vị sản xuất phải đáp ứng nhiều tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng, truy xuất nguồn gốc, an toàn thực phẩm và mẫu mã sản phẩm. Đây cũng là động lực thúc đẩy quá trình chuyển đổi từ sản xuất nhỏ lẻ sang sản xuất theo chuỗi giá trị, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Cầu nối

Song hành cùng các doanh nghiệp phân phối, ngành Công Thương đang phát huy vai trò cầu nối, hỗ trợ người sản xuất tiếp cận thị trường qua hàng loạt chương trình xúc tiến và kết nối cung cầu.

Tại Cần Thơ, nhiều hoạt động kết nối đã được tổ chức theo hướng gắn sản xuất với tiêu thụ và phát triển dịch vụ. Theo đó, ngành Công Thương đã tổ chức các hội nghị kết nối nông sản và sản phẩm OCOP của một số xã cùng các hợp tác xã, cơ sở sản xuất trên địa bàn thành phố vào chuỗi cung ứng của các cơ sở kinh doanh dịch vụ như Cantho Eco Resort, Làng du lịch Mỹ Khánh. Đây không chỉ là cơ hội mở rộng đầu ra mà còn góp phần gia tăng giá trị sản phẩm thông qua các hoạt động trải nghiệm du lịch. Nhờ đó, nhiều sản phẩm đặc trưng của địa phương như vú sữa tím tứ quý, chanh leo ngọt, mít ruột đỏ, mận hồng, dưa lưới; cùng các sản phẩm chế biến từ nông sản như trái cây  sấy dẻo, nước đông trùng hạ thảo đạt chuẩn xuất khẩu cùng các sản phẩm OCOP đã được giới thiệu đến doanh nghiệp và đơn vị phân phối. Từ đó, các bên ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác, thống nhất liên kết tiêu thụ sản phẩm và quảng bá du lịch, mở ra hướng đi mới trong kết hợp giữa nông nghiệp và du lịch sinh thái.

Theo ông Nguyễn Văn Điệp, Phó Chủ tịch UBND xã Nhơn Mỹ, địa phương hiện có nhiều sản phẩm nông nghiệp đặc trưng với sản lượng lớn và chất lượng ngày càng được nâng cao. Thông qua các chương trình kết nối, địa phương kỳ vọng sẽ tìm kiếm thêm các đối tác là siêu thị, cửa hàng tiện ích, doanh nghiệp kinh doanh đặc sản và các sàn thương mại điện tử nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ.

Ngoài ra, ngành Công Thương Cần Thơ còn chủ động tăng cường liên kết vùng, tạo thêm cơ hội cho doanh nghiệp và hợp tác xã tiếp cận các thị trường mới như Đà Nẵng, Quảng Ninh.

Ông Hà Vũ Sơn, Giám đốc Sở Công Thương TP Cần Thơ, nhận định việc kết nối giữa Cần Thơ với các địa phương sẽ tạo nên chuỗi giá trị bổ trợ lẫn nhau, mở ra nhiều cơ hội hợp tác trong tiêu thụ sản phẩm đặc trưng, phát triển logistics, thương mại điện tử, dịch vụ du lịch và các ngành hỗ trợ khác. Qua đó, góp phần hình thành những kênh tiêu thụ ổn định, bền vững cho doanh nghiệp và người sản xuất.

Bên cạnh các hoạt động kết nối trực tiếp, ngành Công Thương còn đẩy mạnh hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã ứng dụng thương mại điện tử và chuyển đổi số trong hoạt động kinh doanh. Đây được xem là xu hướng tất yếu trong bối cảnh hành vi mua sắm của người tiêu dùng đang thay đổi mạnh mẽ theo hướng trực tuyến và đa nền tảng.

Từ các chương trình xúc tiến thương mại, kết nối giao thương đến sự đồng hành của các hệ thống bán lẻ hiện đại, một mạng lưới liên kết giữa cơ quan quản lý, doanh nghiệp và người sản xuất đang từng bước được hình thành và hoàn thiện. Khi các mắt xích trong chuỗi giá trị được kết nối hiệu quả, nông sản không chỉ có đầu ra ổn định mà còn có cơ hội nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường. Đây là nền tảng quan trọng để nông nghiệp Việt Nam phát triển theo hướng hiện đại, bền vững và có khả năng cạnh tranh ngày càng cao trên thị trường trong nước cũng như quốc tế.

Bài, ảnh: NAM HƯƠNG