Kiểm tra thành phần chất phụ gia trên bao bì sản phẩm tại một cửa hàng tại tỉnh Quý Châu. Ảnh: Xinhua

Bộ Y tế Trung Quốc vừa ban hành quy định yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm phải ghi đầy đủ thành phần phụ gia được sử dụng lên bao bì sản phẩm. Theo đó, tên các chất phụ gia ghi trên bao bì phải chính xác, dễ hiểu và không hàm chứa bất cứ từ ngữ nào ám chỉ khả năng phòng trị bệnh của thực phẩm. Tên sản phẩm cũng phải nói rõ thực phẩm đó là gì và tránh gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng. Ví dụ, thức uống hương trái cây được làm từ màu và hương liệu tổng hợp không thể được gọi là “nước trái cây”. Ngoài ra, thông tin cảnh báo về khả năng gây dị ứng của các chất phụ gia trong sản phẩm cũng phải được ghi rõ ràng ngoài bao bì. Quy định mới cũng cấm dùng chất phụ gia để ngụy trang cho thực phẩm đã bị hư hỏng hoặc hết hạn sử dụng.

Bên cạnh đó, ngành y tế Trung Quốc cũng đưa ra danh sách 2.314 chất phụ gia đáp ứng tiêu chuẩn quốc gia, được phép sử dụng trong chế biến và tạo hương thực phẩm. So với danh sách ban hành năm 2007, có nhiều chất phụ gia mới được thêm vào. Ngược lại, các chất không còn cần thiết trong quá trình chế biến thực phẩm như benzoyl peroxide, calcium peroxide, formaldehyde (phoọc-môn)... đã được loại bỏ. Cá nhân hoặc cơ sở nào cố ý sử dụng các chất phụ gia bị cấm sẽ bị xử lý hình sự hoặc bị buộc đóng cửa.

Để ngăn chặn tình trạng lạm dụng chất phụ gia bất hợp pháp, thành phố Nam Kinh (tỉnh Giang Tô) mới đây yêu cầu người mua chất phụ gia phải trình chứng minh nhân dân và để lại địa chỉ liên lạc.

BẢO TRÂM  (Theo China Daily, Xinhua)