18/04/2018 - 19:59

Kiểm tra an toàn thực phẩm ở cơ sở cà phê, trà sữa 

(CT) - Sáng 18-4-2018, Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) TP Cần Thơ tiến hành kiểm tra cơ sở chuyên rang cà phê ở phường An Khánh, quận Ninh Kiều: Thái Dương (478/10A, khu vực 4); cơ sở rang gia công Nhật Nguyên và Công ty TNHH MTV sản xuất thương mại An Khánh (cùng ở 303/1, khu vực 5, đường Hoàng Quốc Việt). Cả 3 cơ sở, công ty đều có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, chủ cơ sở, người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm có giấy xác nhận kiến thức ATTP và khám sức khỏe đầy đủ; đủ diện tích sản xuất, trang thiết bị theo qui định… Riêng Cơ sở rang gia công Nhật Nguyên chưa cung cấp giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ hạt cà phê và đậu nành; Công ty TNHH MTV sản xuất thương mại An Khánh chưa xuất trình phiếu kết quả kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm cà phê bột An Khánh. Đoàn yêu cầu công ty, cơ sở cung cấp các giấy tờ chưa xuất trình vào ngày 23-4-2018. Đoàn lấy mẫu cà phê và đậu nành đã rang của cơ sở Thái Dương để kiểm nghiệm.

Chiều cùng ngày, đoàn kiểm tra 3 cơ sở kinh doanh trà sữa trên địa bàn quận Ninh Kiều: Conan, Thu milk tea (đường Mậu Thân), Ding Tea (đường Lý Tự Trọng). Qua kiểm tra, Trà sữa Conan, nguyên liệu và phụ gia có nguồn gốc, xuất xứ, sạch sẽ... Tuy nhiên, còn thiếu giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, giấy xác nhận kiến thức ATTP và nhân viên thiếu bảo hộ lao động. Trà sữa Thu milk tea là loại hình cơ sở thức ăn đường phố, cơ sở có xuất trình chứng từ, hóa đơn nguồn gốc nguyên liệu. Trà sữa Ding tea có khá đầy đủ các thủ tục, pháp lý qui định, nguồn gốc nguyên liệu và phụ gia nhập khẩu, có nhãn phụ tiếng Việt. Tuy nhiên, còn thiếu giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP. Đoàn kiểm tra yêu cầu trà sữa Conan liên hệ Trung tâm Y tế quận Ninh Kiều để làm các thủ tục theo qui định. Với Ding Tea, đoàn yêu cầu cơ sở xuất trình giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP trước ngày 23-4-2018.

Đây là hoạt động nằm trong “Tháng hành động vì ATTP”.

Đoàn kiểm tra tại kho nguyên liệu trà sữa  Ding Tea 

Lấy mẫu cà phê, đậu nành rang kiểm nghiệm

H.Hoa

 

Chia sẻ bài viết