Cử tri các quận, huyện đề nghị ngành chức năng cho biết những kết quả đạt được trong công tác an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn thành phố. Nội dung trả lời của Sở Y tế thành phố, như sau:

Công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) của thành phố đã đạt được những kết quả như sau:

- Thành lập Ban chỉ đạo liên ngành về ATVSTP từ thành phố đến quận, huyện, xã, phường; phối hợp liên ngành có chuyển biến rõ rệt, có tác động tích cực đến công tác bảo đảm ATVSTP.

- Công tác thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm được quan tâm đặc biệt, góp phần kiểm soát có hiệu quả chất lượng ATVSTP, kịp thời phát hiện và xử lý nhiều vụ vi phạm pháp luật về ATVSTP.

- Công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức và pháp luật về ATVSTP được tăng cường, tạo sự chuyển biến tích cực về nhận thức của nhà quản lý, người sản xuất kinh doanh, người tiêu dùng;

- Điều kiện ATVSTP tại các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm tiến bộ hơn. Chất lượng ATVSTP của thực phẩm chế biến được kiểm soát tốt. Tỷ lệ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP của toàn thành phố đạt 91%.

- Nhìn chung thực phẩm tại siêu thị đáp ứng yêu cầu về ATVSTP. Các khách sạn, nhà hàng có sự đầu tư về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến nên cơ bản đáp ứng yêu cầu bảo đảm ATVSTP.

- Không có vụ ngộ độc thực phẩm hàng loạt xảy ra, hệ thống thông tin ghi nhận ngộ độc thực phẩm đã thực hiện nhanh chóng, xử lý kịp thời...

Một số hạn chế trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm:

- Nhân lực thiếu và còn yếu, kinh phí đầu tư cho công tác quản lý chất lượng ATVSTP ở mức quá thấp, lực lượng cán bộ làm công tác ATVSTP đa số phải kiêm nhiệm nên hoạt động thanh tra chưa thường xuyên.

- Tình trạng mua bán, sử dụng các chất phụ gia, chất bảo quản, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm không rõ nguồn gốc, ngoài danh mục cho phép sử dụng còn phổ biến.

- Thực phẩm chức năng xuất hiện trên thị trường ngày càng nhiều và phương thức quản lý loại thực phẩm này còn nhiều bất cập.

- Việc thực hiện các quy định về ATVSTP tại các chợ ở nông thôn, trong thành phố, chợ cóc, chợ tạm hiện vẫn còn bất cập; vẫn xảy ra tình trạng tư thương sử dụng các hóa chất bảo quản thực phẩm không rõ nguồn gốc;...