* Thống lĩnh thị trường giao đồ ăn Đông Nam Á 

Bộ trưởng Du lịch và Kinh tế sáng tạo Indonesia Sandiaga Uno cho biết, nước này sẽ hướng đến việc mở 4.000 nhà hàng Indonesia ở nước ngoài vào cuối năm 2023 hoặc đầu năm 2024, nhằm mục đích quảng bá văn hóa ẩm thực của quốc gia Hồi giáo lớn nhất thế giới này.

Indonesia đang tìm cách giới thiệu ẩm thực ra nước ngoài.

Phóng viên TTXVN tại Jakarta dẫn lời Bộ trưởng Sandiaga Uno chỉ rõ mục tiêu mở 4.000 nhà hàng Indonesia ở nước ngoài là một phần của chương trình Indonesia Spice Up the World. Việc thành lập các nhà hàng có thể góp phần vào tăng trưởng Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) cho đất nước.

Để triển khai chiến lược này, Bộ Du lịch và Kinh tế sáng tạo sẽ hướng dẫn và hỗ trợ các doanh nhân trong nước mở rộng hoạt động kinh doanh ẩm thực ra nước ngoài và đẩy nhanh hợp tác với các bên liên quan như các cơ quan đại diện khác nhau của Indonesia ở nước ngoài để nhanh chóng thực hiện việc mở các nhà hàng.

Ngoài ra, chương trình Indonesia Spice Up the World cũng nhằm mục đích nâng cao giá trị xuất khẩu các loại gia vị nổi tiếng của nước này như hạt tiêu, gừng và hạt cau lên 2 tỉ USD. Các mặt hàng này đã được phát triển khá tốt thông qua việc sản xuất một số loại gia vị dùng sẵn cho một số mặt hàng thực phẩm nổi tiếng như rendang (thịt đỏ có vị cay), cơm chiên, sa tế và súp.

Với chiến lược này, Indonesia hy vọng có thể sớm trở thành một điểm đến ẩm thực của thế giới để du khách nước ngoài sẽ có thêm lựa chọn khi đến thăm “quốc gia vạn đảo”.

* Trong khi đó, báo cáo mới nhất của công ty đầu tư mạo hiểm Momentum Works, Indonesia - thị trường giao đồ ăn lớn nhất khu vực Đông Nam Á - đã đạt tốc độ tăng trưởng 24,3% vào năm 2021.

Tổng giá trị hàng hóa (GMV) của thị trường giao hàng thực phẩm Indonesia đạt 4,6 tỉ USD vào năm ngoái, cao hơn mức 3,7 tỉ USD của năm liền kề trước đó. Tiếp đến là Thái Lan và Singapore, lần lượt đạt 4 tỉ USD và 2,9 tỉ USD.

Indonesia chiếm 29,6% GMV giao hàng thực phẩm của 6 quốc gia được đánh giá, gồm Thái Lan, Singapore, Malaysia, Philippines, Việt Nam và Indonesia. Năm ngoái, GMV giao hàng thực phẩm của các quốc gia này đã tăng 30% lên mức 15,5 tỉ USD.

GrabFood của hãng công nghệ Grab chiếm gần một nửa GMV giao hàng thực phẩm của Indonesia, tiếp theo là GoFood của Gojek với 43% và ShopeeFood của Shopee với 8%. Grab cũng dẫn đầu GMV giao hàng thực phẩm của khu vực với 7,6 tỉ USD. Foodpanda thuộc sở hữu của công ty Delivery Hero có trụ sở tại Berlin (Đức) và Gojek của Indonesia đứng sau với lần lượt 3,4 tỉ USD và 2 tỉ USD. 

ĐÌNH ÁNH