Mật ong Manuka được phát hiện có hiệu quả trong việc xử lý nhiều loại vi khuẩn gây bệnh. Nhưng các vi khuẩn này ngày càng phát triển khả năng kháng thuốc kháng sinh, cần có những phương pháp điều trị mới. 

Nhóm nghiên cứu do Tiến sĩ Jonathan Cox, giảng viên cao cấp khoa sinh học tại Đại học Aston, dẫn đầu đã phối hợp với các nhà khoa học tại New Zealand, nơi sản xuất loại mật ong Manuka nổi tiếng, để kiểm chứng khả năng mật ong chống lại các vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh. 

Theo các chuyên gia, mật ong có chỉ số UMF từ 5+ đến 20+, thể hiện hàm lượng đường và methylglyoxal (MGO), sẽ có đặc tính kháng khuẩn cao. Nhóm nghiên cứu đã thử nghiệm các loại mật ong khác nhau trên một loạt vi khuẩn gây nhiễm trùng đường hô hấp. Họ phát hiện hoạt tính kháng khuẩn của mật ong Manuka tăng tỷ lệ thuận theo chỉ số UMF.

Tiến sĩ Cox và cộng sự tiếp tục thử nghiệm hoạt tính kháng khuẩn của các công thức nhân tạo chứa nồng độ đường và MGO tương đương mật Manuka, nhưng hiệu quả kháng khuẩn không được như vậy. Kết quả này chứng tỏ hoạt tính kháng khuẩn của mật ong không chỉ đến từ MGO và hàm lượng đường, mà có thể từ những công thức phức tạp hơn nhiều. 

“Chính bản chất phức tạp của mật ong Manuka lại chứa đựng một giải pháp mạnh mẽ chống lại cuộc khủng hoảng kháng thuốc kháng sinh toàn cầu đang diễn ra. Việc hiểu rõ cách sử dụng nó có thể mở ra những phương pháp mới để đối phó với nhiễm trùng”, ông Cox nhận định, đồng thời cho biết nhóm của ông đang tiếp tục nghiên cứu ứng dụng mật Manuka trong lĩnh vực y khoa.

LÊ THƯ (Theo News-Medical.net)