Y TẾ

Diệt nhanh khuẩn có hại trong thực phẩm

Các nhà nghiên cứu Đại học Georgia (Mỹ) vừa phát triển công nghệ mới có thể hạn chế tình trạng nhiễm khuẩn độc hại trong thực phẩm. Dung dịch có thể hòa tan trong nước này có khả năng diệt khuẩn Salmonella và E. Coli gây ngộ độc trong thực phẩm, trái cây, thịt và các sản phẩm gia cầm trong vòng 1-5 phút. Kỹ thuật mới có giá rẻ và sử dụng dễ dàng này đã được Cục Quản lý Dược - Thực phẩm Mỹ chứng nhận an toàn.

Theo các nhà nghiên cứu, kỹ thuật mới này an toàn và rất hiệu quả cho người sử dụng và công nhân nhà máy chế biến thực phẩm, và không ảnh hưởng đến “diện mạo” cũng như chất lượng thực phẩm.

H.A (Theo Xinhua)

Chia sẻ bài viết

BÌNH LUẬN